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VÍDEO Manual del cultivo de la lechuga. 1ª parte. Lactuca sativa

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Manual del cultivo de la lechuga. 1ª parte. Lactuca sativa

La lechuga (alface) pertenece a la familia Asteraceae (compuestas) y su nombre botánico es Lactuca sativa L.

Es una planta herbácea de pequeño porte (alcanzando de 40 a 60 cm de altura), anual y autógama.

La raíz, que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm de profundidad, es pivotante, corta y con numerosas ramificaciones.

Las hojas, de color verde brillante y sin espinas,  se colocan en roseta y quedan desplegadas al principio, manteniéndose así durante todo su desarrollo en el caso de algunas variedades, o acogollándose más tarde en el caso de otras.

Las hojas inferiores son enteras y presentan un peciolo corto, mientras que las superiores son sésiles, más redondeadas y ovales.
El borde de los limbos puede ser liso, ondulado o aserrado.

Al madurar emite  un tallo pequeño que no se ramifica, sin embargo, cuando existen altas temperaturas (> 26°C) y días largos (> 12 horas), el tallo se alarga, pudiendo alcanzar aproximadamente 1,20 metros de longitud, ramificándose el extremo y presentando cada punta de las ramillas terminales una inflorescencia (constituida por grupos de 15 a 25 flores), con capítulos florales amarillos, dispuestos en racimos o corimbos.

El fruto de la lechuga es un aquenio, seco y gris, que contiene una única semilla provista de un vilano plumoso.

Las semillas son largas (4-5 mm) y de color generalmente blanco crema, aunque también las hay pardas y castañas. En general, las semillas presentan un periodo de latencia después de su recolección.

Las variedades de lechuga más cultivadas se pueden clasificar en los siguientes grupos botánicos:

-Romanas: Lactuca sativa var. longifolia.
Dentro de este grupo se encuentra la lechuga Romana y la Baby. Estas lechugas no forman un verdadero cogollo, las hojas son oblongas, con bordes enteros y nervio central ancho.
-Acogolladas: Lactuca sativa var. capitata
En este grupo encontramos la lechuga Batavia, Mantecosa o Trocadero y la Iceberg. Estas se caracterizan por formar un cogollo apretado y denso semejante a la col.
- De hojas sueltas: Lactuca sativa var. inybacea
Este grupo incluye lechugas como Lollo Rossa, Red Salad Bowl y Cracarelle. Son lechugas que poseen las hojas sueltas y dispersas.
En referencia a los requerimientos térmicos hay que decir,  que en este cultivo, la diferencia de temperaturas entre el día y la noche desempeñan un papel importante.

El rango óptimo de temperatura  para la fase de germinación oscila entre los 18˚C y 20˚C; y durante el desarrollo vegetativo, el rango se sitúa entre los 14˚C y 18˚C durante el día y los 5˚C y 8˚C durante la noche.

En fase de acogollado las necesidades climáticas idóneas son de 10°C a 12°C durante el día y de 3°C a 5°C durante la noche.

Temperaturas por debajo de los 5°C ó 6°C y por encima de los 20 °C, hacen que la planta detenga su desarrollo.

La humedad relativa óptima oscila entre el 60 y 80%, aunque en determinados momentos agradece humedades relativas menores del 60%. Los problemas que presenta este cultivo en invernadero es que se incrementa la humedad ambiental a valores superiores a los indicados, por lo que se recomienda su cultivo al aire libre, cuando las condiciones climatológicas lo permitan.

En relación a la humedad del suelo, es necesario incidir en que el sistema radical de la lechuga es muy reducido en comparación con la parte aérea, por lo que es muy sensible a la falta de humedad, soportando mal un periodo de sequía, aunque éste sea muy breve. Por ello, se hace necesario realizar riegos periódicos pero no abundantes para evitar la aparición de enfermedades fúngicas.

En cuanto a los suelos, se recomiendan suelos ligeros, arenosos-limosos, con buen drenaje y con un pH comprendido entre 6,7 y 7,4.

-En cultivos de primavera, se recomiendan los suelos arenosos, pues se calientan más rápidamente y permiten cosechas más tempranas.
-En cultivos de otoño, se recomiendan los suelos francos, ya que se enfrían más despacio que los suelos arenosos.
-En cultivos de verano, es preferible los suelos ricos en materia orgánica, pues hay un mejor aprovechamiento de los recursos hídricos y el crecimiento de las plantas es más rápido.

Con referencia a la salinidad, hay que decir que la lechuga es una especie relativamente sensible a la salinidad, pero tal tolerancia a las sales con frecuencia varía dentro de la misma especie. Los valores umbral para las especies de lechuga están en el rango de 1,0 a 1,4 dS m-1.

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Así comprobamos que no es un programa automatizado el que escribe
30. Roberto Mayen más de un año

Muy bueno,es màs es excelente,ojalà hicieran mas videos educativos,como
el que he visto
29. Santos Mamani más de un año

me gostan los videos ademas que son miy importantes conocerlos y lo que quiero es como coseguir un video del cultivo de haba
28. luis más de un año

gracias amigo m me gustaria recibar mas informacion
espero seguier recibiendo informacion
27. JOSE GRATEROL más de un año

ME PARECE MUY IMPORTANTE LA INFORMACION QUE USTEDES SUMINISTRAN DEL CULTIVO DE LA LECHUGA
26. francisco pulido más de un año

hola buenastardes tengo una duda como o q funigantes de bo de aplicar para ebitar plagas en mis lechugas o aplicarlea abonos
gracias y espero su ayuda
25. roland más de un año

es ok
24. jose más de un año

interesante
23. Isabel Lopez más de un año

gracias por esta informacion, me es muy util
22. EDGAR BUSTOS más de un año

estimados amigos , soy de Colombia y trabajo con Hortalizas, me gustaria saber la marca de los equipos que se ven trabajando en el video, para poderlos importar a mi pais. gracias
21. irena bautista morales más de un año

buenisimo..... esta padre esta informacion porque nos ayuda a conocer como se siembra la lechuga
20. Ana Lucia Garcia Martinez más de un año

felicidades esta padre esta informacion ojala haya mas sobre esta informacion... gracias por ser lo que son.... muchas gracias
19. Irene Bautista Morales más de un año

quisiera saber hacerca de como se siembra el cultivo de calabaza y de rabano, por que es importante saberlo
18. aurelia más de un año

quisiera saber mas hacerca del cultivo de lechuga.
17. Jorge Soto más de un año

Muy buenas explicaciones los felicito
16. Estela más de un año

Buenisimo !!! y muy util!! gracias!
15. cristina más de un año

impresionante y muy util,gracias.Un saludo.
14. más de un año

Super interesante e ilustrativo.
Muchas gracias.
13. ruben rodriguez más de un año

esta muy bueno el video
12. carlos humberto martinez rojas más de un año

Me pareacen muy bienod videos los felicito por un nagnifico material que tienen del agro me pregunta es de que si de cuasualidad tendrian algun material sobre manejo y conservacion de suelos
11. javier geovany mejia más de un año

muy bueno e ilustrativo
10. Jesús Salgado Hdez. más de un año

Muy bien, la informacion es corta pero importante para la produccion de hortalizas
9. jorge cabrera más de un año

muy bien por el video, desearia ver videos del cultvo dela lechuga en hidroponia. grcias
8. ruben navarro más de un año

excelente es su informacion constructiva y esclarese las dudas en lo que agricolamente se refiere felicidades.
7. SANTIAGO VEGA C. más de un año

EXCELENTE COMENTARIO, ESTO LO APLCARE COMO UN METODO DE EXTENCION AGRICOLA EN MERCADEO
FELICITO A UDS, Y LES DESEO UN FELIZ AÑO.
6. Lorenzo más de un año

Es un video muy practico ùtil para el productor. Estoy agradecido. felicitaciones.
5. yuri más de un año

quisiera ver los videos completos como es el caso de la lechuaga, pepino, calabacin y otros .. gracais
4. Mateo más de un año

Buena información!
3. Luis más de un año

Extraordinario,muy buena la informacion y lo mejor es que es gratis,increible pero cierto.Felicitaciones,que Dios les de larga vida.
2. carlos Josè más de un año

Me parecio muy intereszante el video y me gustò mucho.
1. Pedro más de un año

El video ha resultado muy interesante y útil. Un saludo
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