Val Venosta ha querido estar presente en la nueva edición de Fruit Attraction que ha tenido lugar en Madrid durante el 18 y el 20 de octubre, ya que forma parte de su estrategia para garantizar la presencia de manzanas Val Venosta en los mercados español y portugués, que suponen el 10% del total de su comercialización.
En esta ocasión, Val Venosta ha hecho hincapié en el cambio que ha sufrido su estructura humana, convirtiéndose Fabio Zanesco en el jefe de ventas de la compañía. Asimismo, será Benjamin Laimer quien se haga cargo del departamento de marketing y Christiane Gfrei se encargará de las ventas en la Península Ibérica. Unos cambios que, según el director de Val Venosta, Joseph Wielander, “responden a cuestiones de capacidad, lengua y simpatía por el país en el que han de desarrollar su labor”.
Del mismo modo, Val Venosta ha presentado su nueva manzana Ambrosia, una manzana Golden Stark que, en palabras de Wielander, “esperamos que, más allá de la tradicional Golden Stark, tenga especialmente en España la respuesta necesaria”. Pero no todo son buenas noticias para Val Venosta, y es que esta campaña, la producción de Val Venosta se ha visto reducida en un 25% debido al frío entre los meses de marzo y abril, en los que se han registrado temperaturas de -8ºC, y al granizo registrado en agosto.
Por su parte, Joseph Wielander quiso destacar la organización de Fruit Attraction: “es una feria muy bien organizada. Después de Berín, es la segunda en Europa en importancia, por lo que es muy interesante, y que haya tanta presencia de nuestro sector, la manzana, hace que la califique con un 10”. Un evento, comentaba el director, en el que, en tan sólo dos días, pueden reunirse con el 60% de sus clientes para hablar de posibles problemas y cómo mejorarlos. “Trabajamos con 39 Estados en el mundo, incluidos países árabes, escandinavos o del norte de África, como Argelia o Libia, y los tenemos a todos en esta feria. Puedes hablar con italianos, alemanes… en un día puedes hablar con medio mundo”, comentaba Wielander.
Las manzanas de Val Venosta crecen en un entorno único bajo la protección de los Alpes del norte de Italia, entre los 500 y los mil metros de altitud. Val Venosta es el valle con menor cantidad de precipitaciones de todos valles de los Alpes, lo que, junto con el sol y el abastecimiento de agua que proporciona la nieve de las montañas alpinas, da a estas manzanas unas condiciones óptimas para su crecimiento. Val Venosta, que en la actualidad cuenta con 5200 hectáreas de cultivo pertenecientes a sus 1600 socios, cuenta con 6 variedades principales de manzanas en cuanto a cantidad de producción se refiere, como son Red Delicious, Golden, Jonagold, Pinova, Gala y Fuji, aunque son Golden, Red Deliciuos, Ambrosia, Kanzi y Pinova las que más se comercializan en España. Además, actualmente Val Venosta es el principal productor de manzanas ecológicas de Europa. La asociación de cooperativas del Sudtirol cuenta con mil hectáreas de manzanas ecológicas cultivadas, lo que supone un 20% de su producción. “Nuestra producción ecológica se encuentra concentrada en una sola sede, de manera que no se pueda contaminar. La química de los herbicidas penetra en el terreno y después en el agua, por lo que esto puede ser un riesgo. De este modo, evitamos que el terreno se contamine”, matizaba Wielander.
El 95% de la producción de Val Venosta son las manzanas, aunque cuentan con un 5% restante correspondiente a frutas pequeñas como la frambuesa, la grosella, las fresas, los albaricoques y cerezas, y verduras como lechuga, coles y brócoli.
