Desarrollan las primeras variedades de boniato biofortificadas en El Salvador

Variedades - 18-12-2019

Estos materiales pueden ser sembrados a una altitud de 900 metros sobre el nivel del mar, se adapta a suelos de textura gruesa y con alto rendimiento en raíces.

Tradicionalmente en El Salvador, los agricultores siembran variedades criollas de boniato de pulpa cremosa, y ahora el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) salvadoreño, a través del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA), pone a disposición dos nuevas variedades de pulpa anaranjada, denominadas CENTA Masahuat y CENTA San Pedro, las cuales contienen alto contenido de carotenoides totales y betacarotenos, por lo que son considerados cultivos biofortificados.
Las dos nuevas variedades biofortificadas, liberadas en el cantón Las Isletas, municipio de San Pedro Masahuat, departamento de La Paz, fueron puestas a disposición de las familias productoras por autoridades del MAG y CENTA...

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