Productores de cava alertan de estrategias "especulativas para hundir los precios en campo a mínimos históricos"

Precios - 20-08-2019

AVA-ASAJA considera "un despropósito" que el mismo año que la DO multiplica por cuatro la tasa de inscripción para potenciar la promoción, se deprecie así el producto.

Uno de los pocos cultivos valencianos que venía salvándose de la crisis generalizada de rentabilidad y cosechando precios razonables –la uva destinada a la elaboración de cava– se enfrenta a su temporada más difícil desde que el término municipal de Requena adquiriera el derecho legal de producir este espumoso bajo la Denominación de Origen Cava.

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) alerta de las estrategias especulativas que están llevando a cabo los grandes operadores del sector con el objeto de hundir los precios en campo a mínimos históricos, alrededor de 0,30-0,35 euros por kilo...

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