Las altas temperaturas impactan de manera preocupante en las hortalizas de IV Gama, según Fepex

IV Gama - 25-07-2019

El calor produce un incremento de la fragilidad y aparición de daños fisiológicos en los frutos, y consecuentemente, productos con deterioros y una reducción del volumen.

Las altas temperaturas prolongadas en el tiempo que se están produciendo en toda Europa y con especial intensidad en la península Ibérica, desde la última semana de junio, están afectando de forma preocupante a las hortalizas para IV gama, ya que el exceso de calor está provocando una menor disponibilidad de materias primas y tensiones en el suministro, según el sector de frutas y hortalizas preparadas o IV Gama integrado en FEPEX.

Las olas de calor, con previsiones de continuar en las próximas semanas, unidas a las tormentas intensas, acompañadas de granizo en algunas ocasiones, en distintas zonas de producción están dañando a las materias primas vegetales, especialmente a hortalizas de hoja: lechugas, brotes tiernos y verduras...

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