ANOVE advierte a los consumidores sobre los bulos que se crean en torno a la alimentación
Seguridad alimentaria
- 20-03-2019
La asociación indica que a pesar de la unanimidad científica, los enunciados falsos se difunden con facilidad y provocan temores sin fundamento.
“La enloquecida moda de pretender comer los mismos alimentos que comían nuestros abuelos no tiene nada que ver con la salud y desvela mucha ignorancia científica”, afirmó José Miguel Mulet durante la mesa redonda con la que se clausuró la Asamblea General de ANOVE celebrada el lunes en Madrid.
Durante su intervención mostró cómo a lo largo del tiempo la investigación ha ido mejorando las propiedades de los alimentos haciendo posible, además, que aumente la productividad y se mejore la seguridad alimentaria, aspecto en el que los participantes de la mesa se mostraron unánimes...
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