Cooperativas Agro-alimentarias de Cádiz reclama el uso del sello de calidad de la DO Jerez para las bodegas de la zona
Calidad
- 18-03-2019
La federación pide igualar las condiciones entre las bodegas de crianza y de producción como vía fundamental para lograr mayor competitividad.
Tras el último Consejo Sectorial del Vino de Cooperativas Agro-alimentarias de Cádiz, las cooperativas vitivinícolas de la provincia, de forma unánime, reclaman igualdad entre las bodegas ubicadas en la zona de crianza (Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda) y de producción (Chiclana, Chipiona y Trebujena) de la Denominación de Origen (DO) Jerez-Xérès-Sherry con el objetivo de reconocer con el sello de garantía de calidad a todas las cooperativas vitivinícolas que cumplan con el pliego de condiciones.
A pesar de que las bodegas del marco, ya sean de crianza o de producción, están sujetas a las mismas normas, sólo aquellas ubicadas en el conocido como Triángulo del Sherry pueden utilizar la marca de calidad y beneficiarse del valor añadido a la hora de su comercialización...
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