La producción impulsa la renta agraria en 2024, pero no se traduce en ingresos

Contrastes en el balance de la evolución de la agricultura y ganadería de Castilla y León. Si por una parte se constata una subida de la renta agraria, amparada más en el aumento de la producción que en el respaldo de los precios, que de hecho han sido negativos en cereal, por otra parte 2024 pasará a la historia del sector como uno de los años más conflictivos, con movilizaciones que han recorrido el mapa de la comunidad autónoma, de España e incluso más allá de nuestras fronteras.

Los ingresos netos de las explotaciones agrícolas cerealistas, modelo imperante en Castilla y León, región de referencia en el país, siguen arrojando resultados negativos. Pese a que el tiempo en general benigno ha impulsado las producciones, los precios se han mantenido mínimos, un 25 por ciento por debajo de los registros de 2022, mientras que los costes de producción siguen altos. Así las cosas, para que una explotación obtenga beneficio necesita superar producciones de 3500 kg/ha, lo que deja fuera a la mayoría de las comarcas de Castilla y León y de España.

2024 no ha dado un respiro a las presiones financieras que están soportando los agricultores desde hace ya tres campañas -dos de sequía y malas producciones, y otra más de malos precios-. El contexto internacional tampoco da alivio, puesto que los compradores recurren a la cadena de suministro mundial. En concreto, en España la entrada de grano ucranio, favorecido por la ausencia de arancel, ha sido determinante para bajar las cotizaciones y para que los operadores presionaran a los agricultores. Así las cosas, a la incertidumbre que siempre acompaña a los agricultores, el tiempo, se suma los precios de los costes de producción y los de venta de sus productos, precios en los que no pueden intervenir. Y a todo ello habría que sumar la creciente presión sobre la tierra, por diversos motivos, entre otros la proliferación de macroparques solares.

La ganadería de Castilla y León, por su parte, ha vivido un año en general positivo. El tiempo ha acompañado y se ha dispuesto de pastos y forrajes, así como de piensos a precios más asequibles. A la vez, las cotizaciones han acompañado porque la demanda de producto se ha mantenido fuerte, en parte de la demanda exterior. Una situación inédita para los ganaderos, que durante muchos años, la mayoría, soportan la presión de precios ruinosos, por lo que no hay una confianza clara en lo que pueda ocurrir en adelante, si no mucha prudencia. La entrada de enfermedades, con cepas sucesivas que parecen no tener fin y que se van controlando de forma precaria y con parches, incrementa la incertidumbre de los ganaderos. 

Y hay que sumar otro problema, que afecta tanto a la ganadería como a la agricultura: la creciente dificultad para encontrar mano de obra, lo que puede comprometer seriamente el futuro, e incluso el presente, del número ya muy ajustado de explotaciones agrarias que existe en la Comunidad Autónoma.

Las soluciones políticas a estos grandes problemas de rentabilidad del sector son escasas. Al contrario, la percepción de los agricultores y ganaderos es que en muchas ocasiones parecen trabajar en engrosar la burocracia, es decir, en añadir nuevos problemas a la gestión de las explotaciones, con limitaciones de todo tipo, que condicionan tanto el mantenimiento como cualquier posibilidad de la mejora y crecimiento que demanda el mercado. Si alguna consigna se repetía en las manifestaciones era “menos burocracia”, así como la defensa del producto nacional y europeo, la preferencia comunitaria y las ‘cláusulas espejo’. No es extraño que el disgusto de los agricultores y ganaderos se dirija en gran parte contra los responsables políticos europeos, pero también nacionales y autonómicos, dado que tanto la legislación como los acuerdos de comercio están en sus manos.

La superficie total de cereales de invierno cultivada fue de 1.624.750 hectáreas, similar a la del año 2023, un 0,68% superior. Ha habido un aumento generalizado de las superficies, siendo la más acusada la avena, con un crecimiento del 45,31% y casi 30.000 hectáreas. Por el contrario, la mayor reducción y de mayor calado es la de la cebada, con un 9,21%, casi 65.000 hectáreas menos. La producción obtenida, según los últimos datos oficiales, fue 6.648.071 toneladas, que representa un aumento del 97,23% respecto a la campaña anterior, que fue catastrófica, aunque respecto a la media de los últimos diez años ha sido un 10,61% superior. Por cultivos, la superficie y producción, así como la variación con respecto a la campaña anterior, se pueden ver en la tabla adjunta.

Castilla y León ha aportado el 44,2% de la producción nacional, situándose como la comunidad autónoma con mayor producción de cereales de invierno y también la primera en superficie, con el 32,1% nacional.

La evolución de los precios ha sido similar en los diferentes cereales, exceptuando la avena, que ha tenido una mejor cotización respecto al año 2023, tal y como se aprecia en los gráficos posteriores. El año comenzó con precios inferiores a los del año pasado y así continuó, con una tendencia a la baja durante todo el periodo. Los precios más estables se han mantenido a partir de julio en el trigo, la cebada y el centeno. Sin embargo, la avena en ese mismo periodo sufrió una caída de precios que comenzó a remontar levemente en el mes de octubre. 

La campaña 2023/2024 en la Zona Norte tuvo una duración de 221 días, alargándose desde el día 3 de octubre de 2023, cuando empezó la recepción en Toro hasta mayo con el cierre de La Bañeza. Se recogieron 2.377.401 t de remolacha líquida en la Zona Norte, que equivalen a 2.308.985 t de remolacha estandarizada.

Productivamente se contabilizaron de media en torno a 88,54 toneladas líquidas por hectárea con una riqueza media de 15,59º polarimétricos, disminuyendo la productividad respecto al periodo anterior y bajando también la riqueza 1,54 puntos. En remolacha estándar se obtuvieron 85,99 toneladas tipo por hectárea, 8,80 t por debajo de la campaña anterior.

Respecto a la campaña actual 2024/2025, la superficie contratada en la Zona Norte asciende a 35.640 ha, el 88% en Castilla y León (31.363 has). El aumento de 8.790 hectáreas sembradas más en Castilla y León supone una subida del 24,66% respecto al período anterior y comparado con la superficie regional de la última campaña normal en 2018, supone un aumento de superficie del 22,44%.

Se rompe así por tanto la tendencia de bajada interanual de superficie. Esta subida, pese al aumento de los costes de producción que aun respaldados por las ayudas directas que se han concedido no son suficientes, se debe sin lugar a duda a la subida de los precios de la remolacha pagados por la industria.

En este momento la comunidad está en plena campaña de recolección, iniciada el 21 de octubre con la apertura de la fábrica de Olmedo (ACOR) y Toro (Azucarera). Debido a las lluvias las siembras se realizaron de forma escalonada entre marzo y mayo, lo que está condicionando el desarrollo de la campaña. El estado del cultivo es óptimo, beneficiado por las precipitaciones de otoño y las temperaturas suaves. Su estado sanitario es mejor que el de la campaña pasada y se han controlado con eficacia los brotes de cercospora que han aparecido en determinadas zonas.

En esta campaña se han sembrado en nuestra comunidad autónoma 103.419 hectáreas de maíz, una superficie 1,06% mayor a la del año anterior, con una estimación de producción de 1.335.611 toneladas, que supone un descenso del 0,58% respecto a la pasada campaña.

La cotización de maíz ha seguido una evolución similar al resto de cereales, comenzando el año con precios inferiores al mismo periodo de 2023, con bajadas y fluctuaciones hasta junio. El cultivo ha obtenido el precio máximo en el mes de noviembre, con valores de hasta 229,7 euros por tonelada, un 26,4% inferior al precio máximo del año pasado. En general los precios se han situado un 20% por debajo de las cotizaciones del 2023.

La superficie plantada de patata en 2024 en Castilla y León ha sido de 17.381 hectáreas, que supone un aumento del 2,70% respecto a la campaña anterior.

Los rendimientos estimados, según las últimas estadísticas oficiales son de 45,27 toneladas por hectárea, 4% inferiores a los de la campaña anterior, lo que supondría una producción total de 786.951 toneladas. 

Los precios de la patata en Castilla y León comenzaron su cotización en el mes de julio en torno a los 55 céntimos por kilo, precio un 76,06% superior al de 2023 en las mismas fechas. La tendencia ha sido descendente hasta alcanzar los 26,4 céntimos por kilo en noviembre, casi un 13,4% inferior a las mismas fechas del año anterior. 

Existe preocupación por la reducción del consumo de patata en España, que se refleja en el último Panel de Consumo Alimentario elaborado por el Ministerio. Este informe reveló que el consumo de patata en los hogares españoles disminuyó un 1,6% durante el primer semestre de 2024 en comparación con el mismo período del año anterior. En términos absolutos, el consumo doméstico se redujo a 417 millones de kilos en los primeros seis meses del año. Este descenso preocupa a los productores de patata, ya que el producto sigue siendo un alimento clave en la dieta mediterránea y en la gastronomía española, pero su popularidad está mermando por diversos factores, como la preferencia por productos procesados o dietas que limitan el consumo de carbohidratos. Para promover el consumo, la Interprofesional de la Patata de Castilla y León (OIPACyL), ha trabajado durante todo el año promocionando y dando a conocer los beneficios del consumo de patata y la importancia social y económica que tiene este cultivo en Castilla y León.

La superficie total de leguminosas grano cultivada en 2024 fue de 164.700 hectáreas. Esta cifra es un 8,2% inferior a la de 2023, cuando casi se alcanzaron las 179.500 hectáreas. La producción ha sido buena y se han recogido 205.785 toneladas, un 115,2% más que el año anterior que fue catastrófico, con una producción media de 1.249 kg/ha, muy superior a los 533 kg/ha obtenidos en 2023.

Más del 50% de la superficie se corresponden con el cultivo de guisantes secos y vezas, seguidos de garbanzos y yeros. Mientras los guisantes han experimentado una reducción de superficie del 30%, ha ocurrido lo contrario con su producción, ha aumentado un 132% la total y más de un 200% la producción por hectárea. En los garbanzos se ha incrementado su superficie de cultivo un 53%, mientras que su producción total tan sólo el 68% debido al escaso 20% de incremento productivo por hectárea. En cuanto a producciones, destacan también por su gran aumento las de veza, yeros y lentejas que han superado entre un 165 y un 138% las producciones totales de la campaña anterior. 

Respecto a los precios, en las siguientes gráficas de las principales leguminosas grano se pueden ver las variaciones, apreciándose en todas ellas que los precios de salida a venta son inferiores a los de la campaña anterior. En algunos casos llegando hasta el 40 o 60% menos que en la misma fecha del año anterior, como ocurre con la veza grano, situándose en el mes de septiembre a 0,51 euros el kilo, un 61% menos que en septiembre de 2023.

En este año 2024 se han sembrado en Castilla y León 365.163 hectáreas de girasol, cifra muy similar al año anterior, 706 hectáreas menos. En porcentaje baja un 0,2% rompiendo con la estrepitosa bajada del año anterior, aunque continuando con la tendencia descendente que comenzó en 2020. 

Sin embargo, comparando producciones ha habido mucha diferencia. Este año se han cosechado 465.815 toneladas, un 2% menos que en 2023 con unos rendimientos medios de 1.275 kilos por hectárea, un 1,8% inferiores a los de la campaña anterior.

Respecto al precio, el girasol comenzó a cotizar en el mes de septiembre con un precio de 366 euros por tonelada, casi un 30% inferior al del año pasado. Estos valores han ido aumentando lentamente cada mes, situándose en su punto más alto en el mes de noviembre, con 446 euros por tonelada, un 19% superiores a la misma fecha del año anterior.

En Castilla y León los cultivos forrajeros han sufrido una bajada de la superficie del 1,3%, situándose en las 212.182 hectáreas de superficie cultivada. En estos términos, el cultivo que más ha disminuido, casi 8.000 has, ha sido la veza para forraje, un 6,2%. Si nos vamos al otro extremo, la alfalfa es el cultivo que más ha aumentado la superficie, casi 6.000 hectáreas más que en 2023.

La producción total ha aumentado considerablemente, ha sido una buena campaña y partíamos de una muy mala. Este año se han recogido 5.150.098 toneladas, un 97,1% más que en la campaña anterior donde se obtuvieron 2.612.653 toneladas. Cabe destacar el enorme aumento en la producción de veza para forraje, pues en 2023 se situaba en torno a los 4.010 kilos por hectárea y en este último periodo esa producción se ha incrementado hasta los 19.582kg/ha. Para el resto de los cultivos, las producciones han sido mayores respecto al periodo anterior, incluido el maíz forrajero que habiendo disminuido en un 4% la superficie, ha obtenido un 2,8% más de rendimiento por hectárea respecto al año anterior, situándose en casi 58.980 kg/ha.

La alfalfa comenzó a cotizar en el mes de mayo a 152 euros por tonelada, casi un 57,5% por debajo del precio de 2023. La tendencia de precios ha sido al alza, alcanzando el pico con 175€/t en noviembre, siempre muy por debajo de lo cotizado en 2028.

La veza, ha seguido un rumbo similar, iniciando la campaña en mayo con un precio de 120,3 euros por tonelada y durante el año se ha ido incrementando el valor progresivamente hasta alcanzar casi 130,5 euros por tonelada en el mes de agosto, un 60,9% menor que en el mismo periodo del año 2023.

En general las condiciones climáticas han sido favorables para la maduración de las uvas. Las lluvias moderadas en primavera, el verano seco y cálido generaron uva de calidad. Globalmente a fecha 23 de octubre según datos de la Junta de Castilla y León, se han reportado 274 millones de kg de uva, algo menos que en 2023 pero en la media de los últimos 5 años (275 millones).

De esta cantidad, la mayor parte de las uvas se producen en las denominaciones de origen de la región. 

Denominación de Origen Rueda inició la vendimia el 23 de agosto con Sauvignon, finalizando la cosecha el 16 de octubre. Por las condiciones climáticas del año la uva ha madurado lentamente consiguiendo buen grado y acidez. En total se han recogido 140.171.326 kilos, 10.000 kilos más que en 2023. De la cosecha total, casi 124 millones de kilos pertenecen a la variedad verdejo. Respecto a los precios, las bodegas grandes han establecido 0,45€/kg, precio que varía según bodega y calidad de uva. El rendimiento por hectárea se ha situado en 6.000-7.000kg/ha. 

Denominación de Origen Cigales finalizó vendimia el 15 de octubre con 6.108.949 kg, menos que en 2023 donde se cosecharon 7.772.794kg y por debajo de la media que es de 8 millones de kilos. Las causas de esta bajada han sido las altas temperaturas y el estrés por sequía de los dos años anteriores, además en la D.O. ha habido daños importantes por plagas de conejos. Respecto a la uva, ha tenido un buen estado sanitario del fruto y buenos parámetros enológicos.

Denominación de Origen Ribera del Duero inició la vendimia el 28 de agosto y a ha obtenido una producción total de 95.265.927 kilos de uva, menos que en 2023 (117.000.000kg). Esta reducción ha sido provocada por las heladas del 22-23 de abril y por el granizo de verano que afectó a las yemas, cogiéndose de media 3.000kg/ha. Los precios varían desde los 0,75 hasta 3,50€/kg, siendo la media pagada de 1,20-1,25€/kg.

Denominación de Origen Toro finalizó la vendimia el 24 de octubre con 20.211.920 kilos, 2 millones de kilos menos que en 2023. En general la uva ha tenido buena calidad y sanidad, pero ha habido heladas que han afectado ligeramente a la producción. Por hectárea, hay viñedos viejos que han sacado 1.500kg/ha, pero son pocos, en general se mantiene la media. Los viñedos jóvenes han obtenido 6.000kg/ha, por debajo del límite de 7.000 que marca la D.O. Los precios rondan los 0,45-1€ dependiendo de las bodegas. Para viñedos de calidad los precios se sitúan entre 1,20-1,30€/kg y en viñedos más jóvenes 0,50.

Denominación de Origen Bierzo comenzó la vendimia a finales de agosto y concluyó a principios de octubre. Ha sido un año lluvioso y en junio en plena floración hubo incidencias climáticas de lluvia, granizo y viento que mermaron la producción al hacer daño a racimos, hojas y pámpanos. Esta situación impidió que los viticultores pudiesen entrar a tratar las viñas lo que generó más daños en racimos y hojas debidos al mildiu. La producción total de uva controlada ha sido de 8.649.731 kg (33,26 % menor que 2023 y 29,86% menor que la media de los últimos 5 años). El 92,24% se ha destinado a vinos con D.O. (7.978.655kg). en cuanto a precios, los tintos se han situado entre los 0,60-0,80€/kg, llegando a 0,90 en uvas de calidad. Para la variedad Godello el precio asciende a 1,50€.

En general dentro del sector agrícola, el viñedo ha tenido un buen año productivo. Según el Observatorio de Precios de los productos agrícolas de Castilla y León el precio de la uva de transformación se situó en 0,78 euros por kilo, de media, en septiembre, bajando a 0,75 en octubre. Estos precios son de media ligeramente superiores a los que se pagaron el año pasado y difieren enormemente entre Denominaciones de Origen.

En Castilla y León, a 31 de julio de 2024, hay 84.774 hectáreas de viñedo plantadas, 997 hectáreas de autorizaciones concedidas que no se han ejercido, 106 hectáreas de derechos de plantación que no se han convertido en autorizaciones y 163 hectáreas de resoluciones de arranque concedidas no incluidas en autorizaciones de plantación, incrementándose un 7,6% el potencial de producción vitícola respecto al año 2011/2012, hasta alcanzar las 86.040 hectáreas, que suponen el 9,3% del nacional. 

El Ministerio fijó en el 0,1% el porcentaje de la superficie plantada de viñedo para conceder autorizaciones de nuevas plantaciones, que equivale a 928 hectáreas. En Castilla y León se redujo el límite para autorizaciones de nueva plantación para el año 2024 en Ribera del Duero, a 200 hectáreas, y en Rueda se mantuvo en 1 hectárea. 

Desde las Organizaciones Agrarias se solicitaron ayudas al arranque de viñedos y la prohibición de nuevas plantaciones hasta 2027 con el objetivo de limitar el potencial productivo del sector para adecuarlo a la situación que vive el mercado. Desde hace meses ASAJA viene denunciando el desánimo entre los productores de vino ante la falta de rentabilidad en las explotaciones, al no poder hacer frente a unos precios de mercado cada vez más ruinosos. Esta problemática se ha trasladado al Ministerio para estudiar la puesta en marcha de medidas para hacer frente a esta situación.

En cuanto a la normativa del sector, en verano se publicó el contrato tipo de compra-venta de uva para vinificación por el cual se establecieron los plazos de emisión de facturas por parte de las bodegas y los plazos de pago al viticultor, previo acuerdo de precio entre ambas partes cubriendo los costes de producción

Año de elevadas poblaciones y daños del topillo campesino. ASAJA solicitó a la Consejería actuaciones coordinadas para frenar el avance del topillo que a principios de año afectaba a la comarca de Tierra de Campos en las provincias de Valladolid y Palencia y que ya en verano se había extendido a todas las provincias de la comunidad. A esta explosión demográfica se añadió la imposibilidad de llevar a cabo las medidas de control recomendadas por su incompatibilidad con las exigencias de la PAC. ASAJA ha advertido repetidamente que la actual estrategia de lucha contra esta plaga no es eficaz y que algunas de las recomendaciones son abiertamente contrarias con las técnicas y las exigencias agronómicas que marca la Unión Europea en la PAC. Por este motivo, desde la Consejería de Agricultura adoptaron medidas excepcionales de flexibilidad en relación con los ecorregímenes para las prácticas de siembra directa, permitiendo el laboreo vertical sin invertir la tierra y permitiendo la recolección de las superficies de no cosechado en la práctica de establecimiento de espacios de biodiversidad.

Mediante la aplicación de la estrategia integral de prevención y lucha contra el topillo campesino en Castilla y León, que establece un modelo colaborativo de toda la red de agentes implicados, basado en la realización de acciones preventivas, de carácter permanente y atemporal, desde el Observatorio de Plagas y Enfermedades Agrícolas de Castilla y León se han emitido recomendaciones de manejo para el topillo campesino en diferentes épocas del año, primavera, estival y otoño-invierno. 

Los conejos siguen siendo un problema generalizado en Castilla y León, provocando cuantiosas pérdidas en los cultivos. La presencia de estos roedores se ha descontrolado por la falta de mantenimiento y limpieza de los bordes de las autovías, ríos, arroyos y líneas de tren, por los retrasos en los permisos especiales de caza de conejo y por un nuevo agravante como son las nuevas instalaciones de placas solares que sirven como zonas de refugio y cría de conejos. De este modo se encuentran afectadas por esta plaga la gran mayoría de provincias de la Comunidad, destacando Ávila, Palencia, Burgos, Zamora y Soria como las más dañadas y en especial Valladolid que ha visto sus viñedos de la D.O. Cigales muy afectados por la actividad de estos animales en esta campaña. Se están definiendo las zonas prioritarias de actuación, para que, desde las administraciones, pueda aplicarse tratamientos concretos por empresas autorizadas. Otra vía importante para el control poblacional es el descaste de la especie, para lo que es importante una tramitación ágil de permisos de caza desde Medio Ambiente, tal como ha solicitado ASAJA.

El Observatorio de Plagas y Enfermedades Agrícolas de Castilla y León emitió, a lo largo de 2024, avisos sobre incidencias o detección de  las siguientes plagas y enfermedades: gorgojo en colza; gusano verde en alfalfa; rabia, gorgojo y sitona en leguminosas; moteado, fuego bacteriano y pseudomonas en frutales de pepita; septoria, helmintosporiosis, rincosporiosis, tronchaespigas (calamobius y céfidos), virus del enanismo del trigo, oscinella, trips, mohos negros y mayetiola en cereal; barreno de los frutales; mancha negra en peral; mildiu, oidio y polilla del racimo de la vid; roya amarilla en trigo; moscas del cerezo; anguina en cebada; helicoverpa en girasol y garbanzo; spodoptera en pimiento.