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Menor cosecha de cereales en Alemania debido a la disminución de la superficie cultivada mientras crece el cultivo de colza

La ministra federal alemana de Agricultura, Julia Klöckner, ha presentado el informe oficial de cosecha 2020.

Balance Alemania - 28/08/2020

Cosecha de cereales en Alemania.

La ministra federal de Alimentación y Agricultura de Alemania, Julia Klöckner, presentó hoy el informe de cosecha de 2020. La base del informe es, en contraste con los pronósticos de cosecha presentados anteriormente, los rendimientos realmente determinados de las áreas de muestra evaluadas previamente de todas las partes de Alemania. Cada año se utilizan varios miles de campos para esta determinación representativa del rendimiento.

Julia Klöckner ha afirmado que "las buenas cosechas son nuestro medio de vida. La pandemia de COVID-19 ha creado una nueva conciencia de lo importante que es asegurarlos: se trata de seguridad alimentaria. Y para nuestros agricultores por sus ingresos. Los rendimientos promedio nacionales son mejores de lo esperado, aunque ligeramente por debajo del promedio. Hay fuertes fluctuaciones regionales, dependiendo de la calidad del suelo y el suministro de agua. Por tercer año consecutivo, los agricultores tuvieron que lidiar principalmente con la sequía, pero también cada vez más con las heladas tardías. Esto muestra claramente una vez más lo crucial que es una mayor adaptación al cambio climático".

Los resultados más importantes del informe de cosecha 2020:

La cosecha de 2020 volvió a crecer en condiciones climáticas difíciles: nuevamente hubo algunos daños por las condiciones climáticas extremas. Debido a la pandemia de corona, la cosecha se llevó a cabo en condiciones cambiantes. Los cultivos especiales intensivos en mano de obra (hortalizas, frutas, vino y lúpulo) se ven más afectados por esto que los cultivos herbáceos.

Este año hubo daños relacionados con el clima, principalmente debido a las heladas tardías en abril y mayo, una sequía primaveral pronunciada y una falta regional de humedad del suelo. La ola de calor de principios de agosto también provocó quemaduras solares en frutas y uvas.

Para los primeros resultados preliminares de la cosecha alemana de cereales y colza, están disponibles los resultados de trilla de 6.973 campos de cereales y 939 campos de colza de toda Alemania. En las denominadas zonas de cosecha tardía, todavía no se han cortado todas las zonas.
Cereales: De acuerdo con el estado actual, se espera un volumen de cosecha de alrededor de 42,9 millones de toneladas de cereales, incluido el maíz en grano. Eso es 3,1 por ciento menos que en 2019.

El promedio de seis años, es decir, la media de los años 2014 a 2019, se pierde en un seis por ciento. Este desarrollo se debe esencialmente a una menor superficie de cultivo de cereales (-4,7 por ciento en comparación con 2019). La disminución de casi un diez por ciento de la superficie cultivada con trigo de invierno tuvo un impacto especialmente importante, ya que el trigo de invierno es el tipo de cereal más rentable. El aumento del cultivo de los cereales de verano de menor rendimiento no pudo compensar esto.

En algunas partes de Alemania, en otoño de 2019, especialmente en octubre, estuvo demasiado húmedo para sembrar cereales de invierno. Esta es una de las razones de la disminución de la superficie. Por otro lado, los agricultores han expandido el cultivo de forrajes de campo (por ejemplo, maíz, pasto de campo, alfalfa) debido a la experiencia con la escasez de forrajes relacionada con la sequía en los últimos años. Esto también fue a expensas de la medida en que se cultivaron los cultivos comerciales.

Una vez más, existen grandes diferencias regionales en los rendimientos por área. Dependiendo de la calidad del suelo y la distribución de la precipitación, los resultados de la cosecha difieren considerablemente incluso a pequeña escala. El rendimiento medio por hectárea para todos los tipos de cereales, excluido el maíz en grano, es de 69,1 quintales, un 1,3 por ciento más que en 2019.
Colza: Después del colapso del cultivo de colza el año anterior, hay una recuperación en este año de cosecha. La superficie cultivada se ha ampliado a unas 954.200 hectáreas, aunque no se ha vuelto a alcanzar el nivel de años anteriores (más de un millón de hectáreas). Los rendimientos por hectárea son buenos con 36,8 quintales, pero, como ocurre con los cereales, muestran una gran variabilidad regional.

En total, se puede suponer una cosecha de alrededor de 3,5 millones de toneladas de colza este año. Esto es un 24,4 por ciento más que el año pasado, pero un 20,7 por ciento menos que el promedio de seis años.
Forrajes: Por tercer año consecutivo, muchas fincas con ganado vuelven a tener serios problemas con el suministro de forrajes, principalmente por la sequía. Solo en unas pocas regiones hubo suficiente lluvia para conservar suficiente ensilaje y heno para la alimentación del próximo invierno.

Con el fin de ayudar a las explotaciones agrícolas en zonas afectadas por la sequía persistente, el Ministerio Federal de Agricultura ha vuelto a abrir este año la posibilidad de que los estados, cuando sea necesario, permitan que las denominadas áreas ecológicas prioritarias se utilicen como forrajes.
Frutas y hortalizas: La cosecha de frutas y hortalizas es casi sistemáticamente inferior a la del año anterior. Por un lado, esto se debe a una pérdida de ingresos.

Antecedentes - Apoyo a las empresas para adaptarse al cambio climático: Estrategia agrícola

En más de 50 medidas, la estrategia del Ministerio Federal muestra cómo la productividad, el aseguramiento de suministros básicos para humanos y animales se pueden conjugar con una mejor protección del suelo como recurso y la adaptación al cambio climático.

El objetivo es aumentar la variedad de cultivos en cada granja a al menos cinco cultivos diferentes para 2030.
Otro instrumento son los nuevos métodos de cría y la legislación de licencias modernizada en la UE. Se trata del desarrollo de plantas climáticamente estables que también se las arreglen con menos pesticidas.
Otro aspecto central es la promoción de la acumulación de humus. Cuanto mayor sea la proporción, más tiempo y más agua, nutrientes y carbono almacenará el suelo. Esta última propiedad, en particular, contribuye a frenar el cambio climático.

Seguro de sequía

La ministra ha hecho campaña con éxito a favor de un recorte de impuestos en el seguro contra sequía: la tasa impositiva para el seguro contra sequía se redujo del 19 al 0,03 por ciento de la suma asegurada. La industria de seguros puede desarrollar ofertas adecuadas sobre esta base.

Beneficio suavizado

La suavización de beneficios entró en vigor a instancias del Ministerio Federal a finales de marzo: la tributación de los ingresos agrícolas y forestales se basa en el beneficio medio de un período de tres años. De esta forma, los años buenos y malos se equilibran entre sí, y el efecto adverso de la progresión se mitiga si los beneficios fluctúan.

Programa de Promoción de Inversiones Agrícolas / GAP

El Programa de Promoción de la Inversión Agrícola (AFP) incluye la promoción de medidas de inversión para la prevención (por ejemplo, para el riego de protección contra heladas, redes de protección contra granizo).

También hay ayuda a nivel de la UE: los pagos directos del primer pilar de la política agrícola común ya ofrecen una red de seguridad para todas las explotaciones.