La serie de seminarios web de INC conecta a más de 1500 profesionales de la industria internacional de los frutos secos

El Consejo Internacional de Frutos Secos y Frutos Secos (INC) lanzó una serie de seminarios web que reunieron a más de 1500 profesionales de 75 países dentro de la industria de nueces y frutos secos.

Los seminarios web dirigidos por expertos analizaron nuevas tendencias, como la proteína de origen vegetal, la demanda de los consumidores durante la pandemia de COVID-19, los pronósticos de cultivos y el desarrollo de productos.

A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud e incluyen más proteínas de origen vegetal, las nueces y las frutas secas pueden beneficiarse. Además, a pesar de COVID-19, muchos productos experimentaron aumentos en la demanda minorista y los expertos creen que es necesario encontrar nuevos canales de consumo a través de la innovación de productos.

Durante los seminarios web, los expertos de los orígenes productores y consumidores más relevantes de todo el mundo también discutieron las previsiones preliminares de los cultivos, aún sujetos al final de las condiciones del año de cosecha, y las expectativas de suministro para la temporada 2020/21.

Con respecto a los frutos secos, con otro aumento anual del 16% en comparación con la temporada anterior, se pronostica que la cosecha mundial alcanzará alrededor de 5,4 millones de toneladas métricas (base de grano, excepto la cáscara de pistacho) en 2020/2021; representando un incremento de más de 730.000 TM desde 2019/20.

Se espera que los cultivos de piñones, pistachos, almendras y nueces sean significativamente más altos que el año pasado, mientras que las nueces, anacardos, macadamias, avellanas y nueces de Brasil se pronostican en niveles similares.

a la temporada anterior.

Del mismo modo, y anticipando un incremento de 4.5 millones de TM a partir de 2019/20, la producción de maní se pronostica en 46.1 millones de TM (en base) para esta temporada. En cuanto a las frutas secas, se espera que la producción total en 2020/21 alcance más de 3 millones de TM, permaneciendo dentro de los mismos niveles alcanzados en 2019/20.

El INC es la organización paraguas internacional para la industria de nueces y frutos secos. Sus miembros incluyen más de 800 empresas del sector de nueces y frutas secas de más de 80 países. La membresía del INC representa más del 85% del valor comercial mundial del comercio de nueces y frutas secas. La misión del INC es estimular y facilitar el crecimiento sostenible en la industria global de frutos secos y nueces. Es la organización internacional líder en salud, nutrición, estadísticas, inocuidad de los alimentos y normas y reglamentos internacionales sobre nueces y frutas secas.