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La crisis del COVID-19 no afecta significativamente a los precios de frutas y hortalizas en origen

Las cotizaciones no se correlacionan con la gravedad de la situación ante la ralentización en el consumo sobrevenida tras las avalanchas provocadas por el pánico al coronavirus.
España - 19/03/2020
Precios
Frutas y hortalizas listas para su comercialización al por mayor en las instalaciones de una comercializadora hortofrutícola española.


Una semana después de que comenzasen en España las avalanchas de ciudadanos en los supermercados, haciendo acopio de víveres ante la crisis provocada por el coronavirus, situación de la que Infoagro se hizo eco, preguntándose por qué no subían los precios en origen ante el aumento de la demanda, esta semana comenzó con una subida considerable de los precios de frutas y hortalizas que venía a reflejar la demanda de los días anteriores, pero en seguida se ha registrado una nueva caída de los precios en origen hasta niveles ligeramente superiores a los que se estaban registrando antes de que cundiese el pánico entre la población por el aumento de los casos de infectados por coronavirus; ligeros repuntes, sin embargo, que no resultan significativos ni guardan correlación con la gravedad de la situación que ha generado el COVID-19.

En esta época del año es Holanda la que marca el precio de referencia a nivel internacional de frutas y hortalizas al encontrarse a pleno rendimiento de la producción, pese al considerable aumento de la demanda que se ha ido produciendo días atrás tanto por parte de las grandes cadenas de distribución nacionales, que en algunos casos triplicaron su demanda a sus proveedores habituales; o el incremento de las compras por parte de los mercas e intermediarios de supermercados para abastecer la gran demanda de producto que se produjo por parte de la población, por lo que la ralentización del consumo tras las avalanchas, sumado a la ralentización de la producción por el acatamiento de las medidas de prevención de contagios que han tenido que aplicar las comercializadoras y cooperativas para continuar con su actividad, ha hecho que los precios en origen vuelvan casi a su tendencia habitual.

Asimismo, al igual que sucedió en primer lugar en Italia y luego en España, con varios días de diferencia entre un país y otro, desde comienzos de esta semana se están viviendo avalanchas de ciudadanos acudiendo a los supermercados en países como Francia o Reino Unido, con días de diferencia entre ellos, aumentando la demanda de frutas y hortalizas a nivel europeo de forma escalonada, de manera que el sector hortofrutícula, que está haciendo gala de su importancia, ahora más que nunca, tanto a nivel nacional como europeo, y que no ha dudado en reforzar su actividad, desempeñando su papel a la altura de la gravedad y excepcionalidad de la situación pese a arrastrar una crisis estructural interna, está pudiendo hacer frente a los ingentes incrementos en la demanda que se están produciendo. Una situación, no obstante, que al igual que ya está pasando en España, previsiblemente dará lugar a nivel europeo a una ralentización del ritmo de consumo y consecuente bajada de la demanda por parte de las cadenas de distribución ante las sucesivas órdenes de confinamiento de la población que se vayan dando en los diferentes países europeos.



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