El próximo jueves 28 de mayo la Sociedad Hispana de Certificación – SOHISCERT – y la Consultora Desarrollo y Asesoramiento Agronómico – DEAGRO – organizan el webinar Producción Ecológica, Diferenciación y Desarrollo Agroalimentario en Castilla y León, en el que se presentará la situación de la producción ecológica en la comunidad, centrando el foco especialmente en el sector del vino.
Tras la introducción de José Luis García Melgarejo, Director de Expansión de SOHISCERT, que coordinará la actividad, el programa cuenta con la participación de José Luis Diez Fernández, Ingeniero Técnico Agrícola y CEO de DEAGRO que junto a Ángel Arriaga García, Director Comercial de SOHISCERT, presentarán en primer lugar, el acuerdo de colaboración entre ambas entidades, exponiendo las actuaciones y servicios que desarrollan cada una de ellas para apoyar al sector agroalimentario en Castilla y León.
Manuel Fernández Calderón, Técnico del Área de Calidad Alimentaria del ITACyL, Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, presentará cómo la producción ecológica está en constante y fuerte expansión, demostrando en la comunidad de Castilla y León su gran potencial, con un crecimiento en 2019 del 18% en superficie y un 22% en cuanto a operadores certificados.
Pondremos además el foco en las bodegas, principales impulsoras de la actividad de elaboración y transformación con un 16% de crecimiento en la comunidad el último año. Contaremos para ello con Richard Sanz, Gerente de Bodegas Menade e Iván Fernández del Departamento técnico de Bodegas Marqués de Riscal, con los que se mantendrá un diálogo que nos permitirá conocer su visión sobre el sector de vinos ecológicos.
Aunque se ha percibido cierto crecimiento del canal de alimentación, la situación actual del sector vitivinícola español se encuentra influenciada por la crisis del Covid-19, especialmente por el cierre del sector Horeca y un comportamiento irregular de la exportación.
Por otro lado, el cuidado de la salud, así como la calidad y seguridad de los alimentos, son valores que ahora más que nunca son apreciados en nuestra sociedad. Además, la crisis del coronavirus pasará pero el cambio climático seguirá afectándonos cada vez más si no actuamos.
La sesión será una oportunidad para conocer la situación de crecimiento del sector de la producción ecológica en Castilla y León, un sistema de producción que ayuda a frenar el cambio climático y que aporta valores relacionados con la salud de los consumidores.
Analizaremos también, cómo la Producción Ecológica y las Indicaciones de Calidad son herramientas que facilitan la diferenciación en los mercados, a Productores e Industrias Agroalimentarias.
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