Coprohníjar afronta la nueva campaña “con ilusión”, tras una temporada pasada “irregular y atípica”

Almería, la huerta de Europa, exporta en torno al 80% de su producción, especialmente a la Unión Europea. Es el caso de la cooperativa almeriense Coprohníjar, cuya producción mayoritaria se basa en el tomate, siendo especialista en cherry, aunque llegada la primavera, también produce sandías, y en menor medida, calabacín, así como procedentes de agricultura ecológica, pimiento, pepino y berenjena.

Una empresa formada por unos 160 socios de pleno derecho y unos 40 agricultores que comercializan su producto en la cooperativa situada en Níjar. En total, unos 200 agricultores que han visto en la de 2019/2020 una campaña, en palabras de Juan Segura, presidente de la cooperativa, “bastante irregular y muy atípica, porque aunque para la cooperativa no ha sido mala del todo, a nivel particular, ha habido agricultores que lo han pasado peor que otros, ya que en Níjar nos afectó la DANA que azotó el sureste español en septiembre, trayendo inundaciones que dañaron los invernaderos de bastantes agricultores, a lo que hay que añadir la granizada que cayó en enero, por lo que también muchas hectáreas de invernadero se vinieron abajo”. Circunstancias a las que hay que sumar las dificultades añadidas por la pandemia de COVID-19, para lo cual, Coprohníjar ha adoptado en todo momento los protocolos indicados por las autoridades sanitarias: “hemos procurado seguir sus indicaciones al 100%, con medidas de seguridad como la distancia social y materiales de protección como mascarillas y guantes, así como otros equipos de protección que nos indicó Sanidad que había que implementar, y de momento no hemos tenido ningún problema”, afirma Segura.

Unas dificultades añadidas a la ya de por sí laboriosa actividad agrícola que llevan a la cooperativa a encarar la próxima campaña “con incertidumbre, porque la agricultura depende de muchas circunstancias, como son la climatología y los mercados, a lo que hay que añadir la incertidumbre sobre la pandemia, ya que no sabemos cuándo parará o si afectará laboralmente, y si se mantendrán las medidas de seguridad implementadas una vez pase esta situación”, explica el presidente de Coprohníjar, quien reconoce que también “afrontan los próximos meses con ilusión por acometer una nueva campaña”.

Coprohníjar exporta entre el 90 y el 95% de su producción a países de la Unión Europea, principalmente a Alemania, Inglaterra, Francia y Holanda, como destinos principales, así como a los países nórdicos y a Bielorrusia, por lo que Juan Segura reconoce que aunque la Ley española de la Cadena Alimentaria no les afecta en gran medida al ser nacionales tan sólo entre un 5 y un 10% de sus clientes, considera que “en un mundo globalizado como en el que vivimos y siendo la Unión Europea nuestro mercado, aunque la ley de la cadena alimentaria diga que no se puede vender por debajo de coste, lo cual es estupendo, puesto que tiene que ser rentable, si nuestros costes de producción son, por ejemplo, un euro y nos enfrentamos a un país tercero como puede ser Senegal, Marruecos, o cualquier otro, donde la mano de obra es un 90% más barata que aquí, ¿con qué precio de referencia venderían en España: con el que disponga la cadena o con sus costes de producción? Por tanto, creo que hay que trabajar para controlar la entrada de productos de países terceros si sus productos compiten con los nuestros, y sobre todo de una manera muy desleal, por lo que creo que los políticos tienen que trabajar en Bruselas y poner las cosas en su sitio”. 

Una problemática a la que se añaden los precios que recibe el productor español actualmente, con los que Segura considera que “el agricultor malvive, porque sobre todo en Almería, los costes son grandísimos, tanto de producción como laborales, por lo que hay veces que los agricultores no cubren los costes de producción. Por tanto, hay que luchar por unos precios justos para que el agricultor pueda seguir viviendo y poder seguir plantando el año que viene, y aunque es necesario que el consumidor también tenga unos precios asequibles, si se asfixia al productor, al final dejará de producir. Más aún si tenemos en cuenta las nuevas políticas medioambientales, y aunque estoy de acuerdo con ellas porque es bueno evolucionar, todo conlleva un coste y eso no se le puede colgar siempre al productor. Hay que asumirlo entre todos y que dé beneficio a todos”.

Coprohníjar ha presentado recientemente junto a la también cooperativa almeriense Vicasol un proyecto conjunto a través del cual, ambas cooperativas comercializarán la marca de hortalizas gourmet “Flou”: “Hace ya un tiempo, por la buena relación que tenemos con el presidente de Vicasol, en una de nuestras reuniones planteamos hacer un producto gourmet. Empezamos a madurar la idea y vamos a empezar a trabajar con esta línea gourmet esta campaña: empezamos con un tomate de sabor, de ensalada, que pueda llegar bien al consumidor, y la idea es seguir trabajando en otros productos en la línea gourmet, por lo que esperamos que este proyecto sea bien acogido y apreciado por los consumidores”.

Redacción Infoagro: Lydia Medero