Aportan nuevos datos al estudio del origen de los productos agrarios en las grandes superficies de Mallorca

Ante la repercusión del Estudio del origen de los productos agrarios hecho por Unió de Pagesos de Mallorca sobre la presencia de los productos de las Islas Baleares a las grandes Superficies de Mallorca, el establecimiento Hiper Centro ha puesto en contacto con Unió de Pagesos para, reconociendo que tienen un deficiente sistema de identificación del origen de algunos de sus productos, manifestar su disconformidad en algunas de los datos presentados.

En primer lugar, desde Unió de Pagesos queremos dejar bien claro, y esto se explicó detalladamente el estudio que enviamos a los medios de comunicación, que los datos recogidos en el estudio se tomaron en una única visita y a una única tienda de cada gran superficie, y que los datos estaban cogidos en función de la información que puede tener un cliente mientras hace la compra. Nunca ha sido la intención de Unión de Pagesos afirmar que Hiper Centro no comercializa producto balear, es más, en el estudio enviado a la prensa se comentaba exactamente el siguiente sobre Hiper Centro: "indica en su página web que ha desarrollado una política basada en el producto local y de proximidad, y nos consta que es así. Sin embargo, durante la realización de este trabajo no se observó ningún método específico para destacar los productos locales. Es más, para los productos fresco, como hortalizas y fruta, en el cartel donde pone las características de los productos en el origen pone España aunque sea un producto local. De este modo, sólo leyendo la etiqueta de los productos envasados (huevos, patatas, etc.) se puede verificar si se trata de productos hechos en Baleares. Por otro lado, sí que se observaron carteles publicitarios del Gobierno Balear fomentando el consumo de producto local, concretamente de carne de cerdo y de cordero. El caso del vino es diferente al resto de productos estudiados. Aquí sí que hemos observado la bandera de Baleares de borde a los vinos locales, junto con información de la Denominación de Origen en la que pertenece".

Para concluir, Hiper Centro nos ha aportado documentación que demuestra de manera cierta que el porcentaje de carne comercializada de las Islas Baleares en el año 2019 fue superior al 55% de total de cordero, lechón, res y cerdo, y un 38% de las referenciasde huevos son de origen mallorquín. Además, con respecto a la compra de frutas y hortalizas que se produce en las Islas, el producto local supone más del 73% de su compra.