El consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, inauguró el pasado jueves el simposio “Bioeconomía y agricultura sostenible”, celebrado en el Paraninfo de la universidad de Zaragoza. Olona plantea la innovación como respuesta a los retos sociales y empresariales en el ámbito agroalimentario. “Debemos de situar a la agricultura en el centro de la innovación para dar respuesta a los retos que plantea la sociedad como el cambio climático o la pérdida de biodiversidad”, señaló el consejero quien, además, apuesta por el modelo de economía circular en la agricultura para aprovechar los recursos.
La formación, la trasferencia de conocimiento y la innovación en el sector agroalimentario son una prioridad para el Gobierno de Aragón a la que ha destinado alrededor de 18 millones en lo que va de legislatura.
La jornada fue organizada por la cátedra de Biotecnología Agrícola de Fertinagro Biotech, dependiente de la Universidad Politécnica de Valencia, en colaboración con la Cátedra Térvalis de Bioeconomía y Sociedad y contó con la intervención de investigadores y profesionales del sector.
El encargado de abrir el simposio fue Manuel Lainez, director de LainezBiotrends, consultoría estratégica, quien abordará los retos de la bioeconomía. Por su parte, Antonio Vallejo, de ETSIA-Universidad Politécnica de Madrid, basó su exposición en "La Fertilización orgánica: un cambio hacia una economía circular baja en carbono" e Ignasi Salaet, del departamento de I+D+i del Grupo Térvalis, habló sobre "Nitrógeno y sostenibilidad". Además, Francisco Millán, del departamento de Alimentación y Salud del Instituto de la Grasa-CSIC Granada, se centró en "las nuevas proteínas vegetales. Una alimentación actual y de futuro".
La vicerrectora del campus de Teruel, Alexia Sanz, fue la encargada de moderar una mesa tecnológica titulada las zonas vulnerables: soluciones a través de la economía circular. En este debate participaron José Antonio Domínguez, director del Centro de Investigaciones y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA); Marta Vallés, del departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón; Rosa Mª Poch, catedrática de Edafología de la Universidad de Lleida y presidenta del Intergovernmental Technical Panel in Soil de la FAO e Iván Moya, responsable de Economía Circular de la Asociación Española de Normalización, UNE. Le siguió una ponencia titulada "La circularidad como clave en el desarrollo sostenible", a cargo de Antonio Valero, del Instituto Universitario de Investigación CIRCE.
Producción y Comercialización
Ferias
Congresos
