En representación del grupo Sakata, líder mundial en mejora y variedades de brócoli, Sakata Seed Ibérica pone en marcha la tercera edición de la Conferencia Europea del Brócoli, con la colaboración de Fruit Attraction, la Asociación 5 al día y la Asociación +Brócoli.
Durante la conferencia, reconocidos investigadores de todo el mundo, disertarán sobre los más recientes hallazgos en torno al brócoli: sus características como alimento, sus cualidades nutritivas, su producción y su procesamiento.
Así mismo, entre las actividades previstas, tendrá lugar una demostración de cocina, en la que un grupo de prestigiosos chefs demostrará su destreza en la preparación de diferentes recetas, con el brócoli como protagonista, y en las que podrá apreciarse su exquisitez y sencillez de preparación.
Durante la segunda jornada, que transcurrirá en las proximidades de Madrid, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer diversos ensayos de variedades y métodos de producción, así como las instalaciones de una planta de procesado. Tras el almuerzo los participantes podrán visitar Fruit Attraction.
Sakata Seed Ibérica organiza esta conferencia, en su tercera edición, con el objetivo de acercar las últimas novedades del brócoli, no solo a los productores, sino también a todo los profesionales de la distribución hortofrutícola, la nutrición y la salud.
La inscripción es gratuita y por riguroso orden de confirmación. Además, la organización ha dispuesto facilidades para el alojamiento de los asistentes, que pueden reservar su plaza a través de las siguientes páginas web y datos de contacto.
