Chile 25/02/2010
Crear fármacos en base a productos de la colmena para el control de enfermedades infecciosas, con aplicación en la salud humana y animal, es uno de los objetivos del programa de investigación que está llevando a cabo el Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola S.A.
Esta entidad —que cuenta con recursos por $1.126.274.000, de los cuales $661.491.000, son aportados por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA)— es una instancia público-privada que apunta al fortalecimiento de la competitividad de la industria apícola, a través de la diversificación de su oferta y la incorporación de mayor valor agregado.
El Consorcio está integrado por tres entidades tecnológicas (Universidad Austral, Universidad Mayor y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA), además de empresas del rubro y de servicios que operan entre las regiones Metropolitana y de Los Lagos.
“Este consorcio ha sido considerado como uno de los proyectos de carácter estratégico para el sector apícola y también para posicionar a Chile como Potencia Agroalimentaria”, indicó el gerente general del Consorcio Apícola, Cristián Leal.
De acuerdo al último censo agropecuario de 2007, en el país existen 2.200 apicultores, cuya condición de calidad se ha visto amenazada debido a los problemas sanitarios cada vez más recurrentes.
Es por ello que el Consorcio ha enfocado su trabajo a la investigación y desarrollo de productos para el control de enfermedades de alto impacto en la industria como el Loque Americana (Paenibacillus larvae) y la Varroosis (ácaro Varroa destructor).
También está avanzando en áreas como material genético, inocuidad de productos (presencia de residuos) y acceso a los mercados. Entre ellas destacan aspectos relacionados con la nutrición de la colmena; curación de heridas en humanos y control de la mastitis en bovinos.
Nuevos productos, nuevos mercados
Según cifras del Servicio Nacional de Aduanas, hasta septiembre del 2009 las exportaciones chilenas de miel totalizaron 9.098 toneladas, avaluadas en cerca de US$ 26,7 millones. El valor unitario fue de US$ 2,94 por kilo.
El principal destino de exportación es Alemania, con 80,7% de participación de mercado y un precio unitario de US$ 2,91 por kilo. En segundo lugar se posiciona el Reino Unido, con un 9%, seguido por Francia con 4,4%.
Un paso obligado para la consolidación de los productos apícolas chilenos en los mercados internacionales consiste en diversificar la cartera de países de destino, así como los circuitos de comercialización, con el objeto de disminuir el riesgo de dependencia. Ello trae aparejado la negociación y establecimiento de nuevos acuerdos sanitarios.
Junto con lo anterior, es indispensable avanzar en diversificar la oferta, a través de la producción de mieles diferenciadas.
