Fruit Attraction presenta las jornadas técnicas y actividades para la promoción del consumo de frutas y hortalizas

En paralelo a la exposición comercial de la feria, se desarrollará un completo programa de jornadas técnicas, mesas redondas, talleres y presentaciones, que girarán en torno a la cogeneración, la política fitosanitaria internacional y la gran distribución internacional

Asimismo, bajo el nombre de FRUIT FUSION se ha organizado un conjunto de actividades, en las que participarán prestigiosos cocineros y profesionales, dirigidas a impulsar de forma amena e interactiva el consumo, informar de los beneficios de las frutas y hortalizas para la salud, explorando, además, las oportunidades gastronómicas que ofrecen

La primera edición de FRUIT ATTRACTION, Feria profesional del sector de frutas y hortalizas, que organiza IFEMA y FEPEX - del 4 al 6 de noviembre en Feria de Madrid- además de ser la gran convocatoria de productores, proveedores y clientes, también contará con un interesante programa de jornadas técnicas y otras actividades dentro de la feria, dirigidas a todos los asistentes a la feria.

Las actividades paralelas tendrán dos vertientes: por un lado jornadas técnicas que se desarrollarán durante los 3 días de feria y están relacionadas con los temas ligados directamente con la producción y la comercialización en el sector hortofrutícolas y, por otro lado, jornadas orientadas al fomento del consumo de las frutas y hortalizas.

Bajo el nombre ''INNOVATION CONFERENCES PROGRAME'', dentro de las jornadas técnicas se desarrollarán durante los 3 días de feria, relacionadas con la cogeneración, la política fitosanitaria y la distribución europea. Expertos y líderes de opinión, nacionales e internacionales, del sector y del mundo empresarial, abordarán estos tres grandes temas de actualidad y de máximo interés para el sector hortofrutícola.

Los nombres de las jornadas son: ''La política fitosanitaria como factor de competitividad en el sector hortofrutícola''; ''Respuesta de la distribución europea frente a la crisis: Repercusiones en el sector hortofrutícola'' y ''La cogeneración en las explotaciones hortícola como factor de competitividad''.

Por otro lado y bajo la denominación de FRUIT FUSION se encuadran un completo programa de actividades que tendrán lugar en el pabellón 3 durante la celebración de FRUIT ATTRACTION, con el principal objetivo de impulsar de forma amena e interactiva la promoción de consumo de frutas y hortalizas, sensibilizando a distintos grupos poblacionales sobre sus beneficios y fomentando hábitos alimentarios saludables en los diferentes puntos del canal de consumo.

Para ello se han planificado las siguientes actividades:

1.- Frutas y Hortalizas en los colegios
2.- En la cocina: Con la participación de profesionales y grandes cocineros invitados, todo un universo de alternativas creativas capaces de poner en valor la fruta y la verdura por medio de técnicas culinarias que inventan nuevos caminos para expresar sus virtudes y posibilidades. Entre los profesionales que participarán en este foro, destacan Judit Comes, del restaurante Thay Gardens; Rodrigo de la Calle, Premio Revelación Madridfusión 09 ó Pedro Rodríguez, Mejor Jefe de Cocina 2007 de Canarias, entre otros. En definitiva, diversas actividades que tendrán a frutas y verduras como las grandes protagonistas, en un entorno gastronómico de alto nivel.
3.- En el punto de venta
Exposición permanente ''El escaparate ideal''
Coloquio ''Experiencias que provocan consumo en el punto de venta''
Taller de escultura con fruta
4.- En el canal hostelería y restauración
Tapa Verde
Cócteles con frutas y hortalizas
5.- Restauración para grandes colectividades
Coloquio: ''Importancia del mundo vegetal en la alimentación de colectividades''
Coloquio: ''IV y V Gama en el canal Horeca. Retos de futuro

Esta iniciativa está organizada por el Ministerio de Agricultura, Medio Rural y Marino, FEPEX y Madridfusión, máximo referente en el desarrollo de eventos de repercusión global en torno a la cocina de vanguardia, en el marco de FRUIT ATTRACTION.

Excelentes perspectivas de participación

Junto a todo ello, la primera edición de FRUIT ATTRACTION presenta excelentes perspectivas de participación. Cuando faltan más de tres meses para su celebración, del 4 al 6 de noviembre en Feria de Madrid, más de 260 empresas de todas las productoras españolas han confirmado su presencia.

El certamen, organizado por IFEMA y FEPEX, se situará en los pabellones 3 y 5 de Feria de Madrid y ocupará una superficie de exposición de 27.000 metros cuadrados, en los que se localizarán los tres grandes sectores: Productos -fruta fresca, hortalizas frescas, IV y V gama, productos biológicos, legumbres; frutos secos, especias y hierbas y de denominaciones de calidad-; Proveedores de la Producción, Distribuidores y Servicios.

FRUIT ATTRACTION ofrece un formato innovador y diferencial con respecto a otros certámenes del sector, con un modelo ferial mixto, que combina las diversas oportunidades comerciales y promocionales que brinda la participación en un salón profesional, con todo el potencial que aportan las herramientas online.