Rosa Guerrero, de la Central de Productores de Mango de Lambayeque:
Informó que los pequeños productores de mango del departamento de Lambayeque prevén la instalación de una planta deshidratadora en los valles productivos de esta jurisdicción.
Guerrero dijo que esta herramienta permitirá transformar la fruta en néctar, bebidas u otras alternativas cuando se registre una sobreproducción para evitar más pérdidas económicas.
Precisó que la instalación e implementación de una pequeña planta deshidratadora de mango demandaría una inversión de S/. 18 mil que procesaría unos 60 kilos por día.
Recordó que en los últimos tres años los pequeños productores han sufrido los efectos negativos del cambio climático que ha afectado la rentabilidad.
Asimismo, señaló que en la presente campaña agrícola 2008-2009 se ha registrado un descenso en la producción a causa de la escasa floración de las plantaciones de mango.
