Sabor, color, cualidades nutritivas y resistencia de los tomates

La enfermedad del “rizado amarillo del tomate” afecta a la mayoría de los cultivos de tomate del mundo. Se produce como consecuencia de la infección de la planta por un virus, denominado comúnmente “virus de la cuchara” (TYLCV) que debe su nombre al aspecto encorvado que presentan las hojas.

Hazera España, como filial de Hazera Genetics, lanza nuevas variedades híbridas resistentes al virus del rizado amarillo del tomate (TYLCV).

D. Mauricio Fernández ¿Cuáles son los avances frente a este virus?

El virus de la cuchara (TYLCV) apareció en Almería en 1992 según los primeros registros. En países como Israel o EEUU ya se había detectado, existiendo información de cómo se manifestaba y cómo actuaba. Desde aquella época, en Hazera España nos hemos ocupado en mejorar las especies vegetales para ayudar a proteger a los cultivos afectados con este virus. En los primeros años de su aparición ocasiono grandes pérdidas de en los cultivos por ello el compromiso de Hazera ha sido desde siempre trabajar en la investigación para mejorar y encontrar nuevas variedades tolerantes y resistentes.

Cuando se habla de resistencia del tomate al virus de la cuchara (TLYCV), se entiende como una resistencia intermedia, que permite a la planta sobrevivir con los síntomas del virus, a pesar de que la plantación es afectada por la enfermedad, ya que no existe una resistencia absoluta. En Hazera, trabajamos con una resistencia intermedia en todas las variedades del gran abanico que hemos desarrollado en los últimos años para tomate, ofreciendo tomate tradicional de gran calibre, estándar, ramillete o cualquier otra especialidad e intentando conservar sus características originales para ofrecer al agricultor el mayor grado de seguridad y protección en sus cultivos. Aún con los buenos resultados, seguimos trabajando, día a día, por mejorar.

Con respecto al virus de la cuchara (TLYCV) estamos avanzando, en primer lugar por el conocimiento que tienen los agricultores sobre esta patología, en segundo lugar, por la protección que ofrecen los diferentes productos químicos que ayudan al control de la plaga y en tercer lugar, por la mejora de las estructuras físicas en los invernaderos, siendo más herméticos para evitar la entrada de la mosca blanca.

¿Cuáles son las principales variedades de tomate que ofrece Hazera?

Dentro de las variedades que ofrecemos, tenemos tomates de diferentes estilos, todos ellos adaptados a las distintas demandas de los agricultores, en cuanto a productividad y resistencia a enfermedades y a las exigencias del mercado, ya que para el consumidor lo importante es encontrar un producto atractivo en cuanto al color, sabor y durabilidad. Contamos con variedades de gran prestigio con reconocimiento nacional e internacional, que además son las más solicitadas por los agricultores y técnicos, tales como el tomate rojo suelto en su variedad Daniela que cumple 20 años,  Dominique, Brillante y Carolina en pintón y Josefina y Shiren en Cherry, entre otros, claros ejemplos del carácter innovador y de la calidad que imprimimos en nuestros productos.

¿Por qué usar semillas de Hazera?

En Hazera ofrecemos al agricultor un trabajo continuado de investigación para brindar la máxima seguridad y calidad del producto al consumidor final. Cuando se trata de introducir una nueva variedad se pueden agregar características adicionales, pero lo primero es que debe de ser resistente al virus de la cuchara.

Siempre buscamos anticiparnos a las necesidades del mercado y mejorar lo que los demás ofrecen.  Hazera cuenta con  un amplio abanico de especialidades en tomate aportando siempre variedad e innovación tanto en color, sabor y aporte vitamínico. Buscamos la adaptabilidad de las variedades que ofrecemos y que garanticen un alto rendimiento que amplíe la rentabilidad en la producción.

¿Qué novedades hay en el tomate, especialmente en el 3258?

Tanto en Almería como al sur de España el mercado principal está dividido en dos segmentos, el tomate estándar a granel de calibre medio de 165-170 g y el tomate de ramillete para consumo nacional y exportación de calibre medio de 130-140 g. Desde hace tiempo, Hazera ha trabajado con variedades de ramillete, buscando satisfacer el mercado más exigente y hemos llegado al tomate 3258 al que todavía hay que ponerle un nombre comercial. Con esta variedad estamos aportando producción, homogeneidad del fruto, calidad, ciclo alargado de cultivo,  conservación, resistencia al virus de la cuchara y facilidad y protección para el agricultor. Por tanto, este tomate cubre las dos necesidades fundamentales del mercado de tomate, la del agricultor y la del consumidor.

En cuanto al cultivo de pepino ¿cómo satisfacen las necesidades del agricultor y de los consumidores?

En pepino, el mercado evoluciona deprisa, los virus son más agresivos, las variedades de cultivo son de ciclo muy corto  y si no hay una protección lo suficientemente grande al virus del amarilleo, al virus de las venas amarillas, o al hongo de la ceniza, el cultivo puede ser complicado. Por ello, estamos trabajando en la triple asistencia con pepino de calidad, productivo y siempre segmentado por fechas, por lo que el trabajo de investigación de los genetistas está siendo muy intenso y en breve plazo podremos ofrecer una gama completa de pepino con triple resistencia paras cultivos tempranos y tardíos.

En noviembre celebraremos nuestras Jornadas de Puertas Abiertas, en la que pretendemos ser un punto de encuentro mundial. Consideramos que la última semana de noviembre es idónea, ya que coincide con la Expo Agro Almería, que es el momento idóneo para recibir a los agricultores, intermediarios, profesionales del sector y a los medios de comunicación. Aprovechamos la oportunidad para invitar a los interesados del sector que podrán encontrarnos en nuestra finca de ensayo de Hazera España en la que presentaremos nuestro abanico de productos desde los más tradicionales hasta las más recientes innovaciones. Nuestros programas de investigación y desarrollo están dirigidos a satisfacer los requerimientos y necesidades específicas de nuestros clientes.

Sabor, color, cualidades nutritivas y resistencia de los tomates

Si hablamos de investigación, mejoramiento, producción y comercialización de semillas a nivel internacional, estamos hablando de Hazera Genetics, a 70 años de sus inicios hoy día distribuye sus productos en más de 50 países, las distintas variedades garantizan adaptabilidad mejorando su rendimiento y rentabilizando su producción.

Hazera Genetics, para su campaña agrícola de otoño 2009 nos ofrece tomates de diferentes estilos, todos adaptados a las distintas necesidades y resistencia a las principales virosis. Mauricio Fernández Hera, Director de Desarrollo para España, nos informa que satisfacen las demandas de los agricultores, en cuanto a productividad y resistencia a enfermedades, así como están adecuadas a las exigencias del mercado. Las variedades para esta campaña son:

Tya es una planta vigorosa que mantiene entrenudos cortos, producción muy precoz, frutos achatados, larga vida en rojo, frutos de calibre G-GGG, resistencia (IR): Vd, Fol (razas 1,2) ToMV, Mj**, TLYCV (cuchara), Sl, St.

Bonity es una planta fuerte y potente de porte abierto, buen cuaje con altas temperaturas, cuello blanco, frutos de calibre M-G, buen color, larga vida, fruto homogéneo, resistencias (IR): Vd, Fol (razas 1,2), ToMV, Mi, TYLCV (cuchara).

Joao para ciclo corto (otoño y primavera), planta vigorosa, doble uso verde-rojo, frutos de calibre G-GGG, resistencia (IR): Vd, Fol (razas 1,2), ToMV, TYLCV (cuchara), TSWV (spotted).

Alhamilla de ciclo corto, planta fuete y potente de porte abierto, cuello blanco, frutos homogéneos, de excelente color y consistencia, calibre G-GGG, resistencia (IR): Vd, Fol (razas 1,2), ToMV, Mj**, TYLCV (cuchara).

En su 20 aniversario Daniela es una planta fuerte y productiva, frutos uniformes, calibre M-G, color rojo brillante y uniforme, muy buena firmeza y larga vida, resistencia (IR): Vd, Fol (razas 1,2), ToMV.

Dominique planta fuerte y productiva, frutos uniformes, calibre G, color rojo brillante y uniforme, muy buena firmeza y larga vida, resistencia (IR): Vd, Fol (razas 1,2), ToMV, Mj**.

La novedad Fabiola de excelente formación de ramo (raspa de pescado), ciclo largo, planta potente, de porte equilibrado y entrenudo medio, buen comportamiento con frio, frutos de color rojo intenso, consistentes y con larga vida, resistencia (IR): Vd, Fol (razas 1,2), ToMV, TYLCV (cuchara).

Missty ramilletes espina de pescado, ciclo corto, planta vigorosa, fruto calibre M, muy buen color y conservación, larga vida, resistencia (IR): Vd, Fol (razas 1,2), ToMV, Mi, TYLCV (cuchara).

Hazera Boutique

Timoty tipo cocktail, planta compacta y vigorosa, ciclo largo, ramo largo y uniforme, alta productividad, resistencia (IR): Vd, Fol (razas 1,2), ToMV, Mj**,  Pst, TYLCV (cuchara).

Chanson planta muy vigorosa y productiva, altamente tolerante al cracking, frutos redondos, calibe uniforme, resistencia (IR): Fol (razas 1,2), ToMV, Mj**,  TYLCV (cuchara).

Limoncito cherry amarillo de forma ligeramente ovalada, muy buen sabor, alta productividad y conservación, alta tolerancia a cracking, resistencia (IR): Fol (raza 1), ToMV.

Ornela cherry pera, planta abierta, buen cuaje con calor, alta producción y calidad, cuello blanco, resistencia (IR): Fol (raza 1), Mj**, ToMV, Pst, TYLCV (cuchara).

Shiren recolección en ramo, ramos largos y uniformes, muy buena firmeza y conservación, planta compacta y vigorosa, excelente color, resistencia (IR): Fol (razas 1,2), ToMV, Mj**.

Luci Plus cherry pera buen cuaje en invierno, alta producción y firmeza, cuello blanco, resistencia (IR): Vd, Fol (razas 1,2, 3), ToMV, Mj**,  Pst.

Abreviaturas / Nombre común

- Sl / Gray leaf mold

- Fol (razas 1,2,3) / Fusarium wilt

- ToMV / Tomato mosaic virus

- Mj, Mi / Root-knot nematodes

- Vd / Verticillium wilt

- For / Fusarium crown and root rot

- Pst / Bacterial speck

- TSWV / Tomato spotted wilt virus

- TYLCV / Tomato yellow leaf curl virus

 Hazera España se mantiene a la vanguardia en  investigación y desarrollo para el mejoramiento de semillas dirigidas a satisfacer los requerimientos de los agricultores así como mejorar la calidad de vida de los consumidores; el mercado evoluciona cambian las tendencias del consumidor y estamos atentos a cualquier necesidad, aportamos nuevos productos que no tengan competencia, Mauricio Fernández expresa.

En noviembre celebraran las Jornadas de Puertas Abiertas, consideran es la fecha idónea porque la producción está al 100% de rendimiento, coincide con la Expo Agro Almería, a más de ser un punto de encuentro a nivel mundial para agricultores, productores, intermediarios, profesionales y prensa; aprovechamos la oportunidad para invitar a los interesados del sector para encontrarnos en Hazera España.