Con el fin de agregarle valor al maíz en elote, autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), hicieron entrega oficial de una planta procesadora de tamales de elote
Con el fin de agregarle valor al maíz en elote, autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), hicieron entrega oficial de una planta procesadora de tamales de elote, a los productores del departamento de La Libertad.
El cultivo del maíz en elote ha sido por años la fuente principal de sostenimiento para los productores de la Asociación Agropecuaria Sector Cinco Zapotitan AGROSEC de R.L., quienes gracias al apoyo del MAG, a través de la Oficina Coordinadora de Proyectos y su Programa de Reconstrucción Rural y Modernización (PREMODER) podrán procesar el grano para la producción de tamales, a través de la planta procesadora que les entregó el proyecto.
El montante total de la inversión asciende a $56,739.43 de los cuales el aporte del Programa de Reconstrucción y Modernización Rural – PREMODER es de $41,739.43 más la asistencia técnica requerida y lo restante es un aporte de la asociación. El proyecto generará un promedio de 12 empleos.
El tamal de elote es un producto demandado en los supermercados, hoteles y restaurantes. La Asociación se proyecta abrir una brecha de mercado en la zona industrial de Valle de San Andrés.
Asimismo se están realizando sondeos en mercados institucionales como ministerios y penales. AGROSEC, produce un promedio de 1,600 redes de elote a nivel de 20 parcelas por 3 cosechas al año sumando un total de 4,800 redes anuales, sin contar el resto de productores no asociados.
De los recursos invertidos por el MAG, el departamento de La Libertad ha sido beneficiado con la inversión aproximada de $ 1,788.848.00. Destinándose en 3 proyectos del componente de reconstrucción y 22 proyectos en el componente de modernización, destacándose los rubros de especies menores; agroindustria; hortalizas bajo riego y proyectos acuícola.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería a través del Programa de Reconstrucción y Modernización Rural - PREMODER, ha proyectado una inversión aproximada de $425.000.00 en proyectos de agroindustria, hortalizas bajo riego y especies menores.
