México 26/06/2008
Tras una jornada de intensas negociaciones entre autoridades del Gobierno Federal y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), este organismo recomendó a la población norteamericana consumir diferentes variedades de jitomate mexicano.
“A este momento, FDA recomienda consumir jitomate pluma crudo, jitomate roma crudo o jitomate bola crudo, sólo si ha crecido y ha sido cosechado de las siguientes áreas que NO HAN SIDO ASOCIADAS CON EL BROTE (de Salmonella Saint- Paul)…”, dio a conocer el organismo.
Dicha lista, reconoce que 28 estados de la República y el Distrito Federal cumplen con todos los requisitos para continuar exportando jitomate a Estados Unidos, como lo han hecho en las últimas décadas, y que no están relacionadas con el problema de salud en ese país.
Las entidades son: Aguascalientes, Baja California Norte, Baja California Sur, Campeche, Colima, Chiapas, Chihuahua, Distrito Federal, Durango, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Quintana Roo, San Luis Potosí, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán, Zacatecas.
También aparecen varios estados de EE.UU. y países como Bélgica, República Dominicana, Guatemala, Israel, Puerto Rico y Holanda.
La Secretaría de Agricultura informa que se está trabajando por incluir en dicha lista a los estados de Jalisco, Coahuila y Sinaloa; cabe señalar que este último, el exportador más importante de México, ya había concluido su etapa de exportación y será hasta noviembre o diciembre de este año cuando se reanude.
En el caso de Jalisco y Coahuila se trabaja en el análisis de sólo algunas empacadoras que comercializaron el producto cuando se registró el brote; no obstante, no existe al el momento ninguna evidencia de que estuvieran relacionados con el mismo.
Cabe resaltar que hasta hoy, la FDA no ha podido aislar la bacteria señalada de ninguna variedad de jitomate y que en nuestro país no se han registrado casos de Salmonella vinculados al consumo del fruto, de acuerdo con reportes de la Secretaría de Salud.
