Capacitación en hortalizas frescas y aseguramiento de la calidad
El proyecto incluirá, entre los temas de interés regional, la producción y pos-cosecha de lechuga, como también las Buenas Prácticas Agrícolas para Hortalizas Frescas.
La Secretaría de Agricultura de la Nación informa que hoy se llevará a cabo la Jornada “Proyecto Federal de Innovación Productiva”, en la localidad pampeana de Ataliva Roca. El evento, organizado en forma conjunta por el Ministerio de la Producción de La Pampa y la Municipalidad de Ataliva Roca, servirá para aportar herramientas y estrategias para la comercialización de hortalizas, e informar sobre los Sistemas de Aseguramiento de la Calidad para Hortalizas Frescas (BPA), que en breve serán incluidos en el Código Alimentario Argentino.
El proyecto incluirá, entre los temas de interés regional, la producción y pos-cosecha de lechuga, como también las Buenas Prácticas Agrícolas para Hortalizas Frescas. Asimismo, se realizará un taller sobre “Certificación Participativa”.
La capacitación, que se inscribe en el marco del Programa Hortícola Provincial, será brindada por profesionales de la Dirección Nacional de Alimentos de la SAGPyA, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, y de consultores privados.
Cabe destacar que el sector hortícola está distribuido en todo el país, representando algo más de 400.000 hectáreas y una producción estimada de 8,5 millones de toneladas.
