El desafío es apoyar a los pequeños agricultores a producir más y mejor, fortaleciendo al mismo tiempo su seguridad alimentaria y aumentando sus ingresos.
- Sostuvo que el alza de los precios de los alimentos puede aumentar el hambre, aunquetambién podría beneficiar a millones de pequeños agricultores, hombres y mujeres, que producen alimentos para su consumo propio y venta en los mercados locales.
- Al respecto, afirmó que ''para aprovechar las oportunidades, se precisan políticas consistentes y sostenibles, e inversiones en capital humano, infraestructura rural y otros bienes públicos''.
- Esta afirmación, como ninguna, puede resumir la problemática alimentaria y de pobreza de nuestro país, que se concentra en la sierra rural, donde millones de campesinos pobres tienen como cultivo principal, precisamente, la papa.
- El desafío es apoyar a los pequeños agricultores a producir más y mejor, fortaleciendo al mismo tiempo su seguridad alimentaria y aumentando sus ingresos.
Jacques Diouf, director general de la FAO
