Las empresas asociadas Alsur Perú y la española Eco Halcón Sur (EHS) crecerán este año en frontera agrícola (ampliación de áreas de cultivo) en los valles de Arequipa.
Las empresas asociadas Alsur Perú y la española Eco Halcón Sur (EHS) crecerán este año en frontera agrícola (ampliación de áreas de cultivo) en los valles de Arequipa. De las 650 hectáreas de alcachofas cultivadas en el 2007, para este año esperan llegar a 1.000 ha.
Esto, sin contar que han comenzado a trabajar con productores del Cusco, de donde este año obtendrían 30 hectáreas de alcachofas.
El gerente de operaciones de la asociación, Juan Puga, explicó que han quintuplicado sus compras en Tambo (Arequipa) al pasar de 70 a 350 ha.
El 70% de las alcachofas son procesadas para conservas por EHS y el resto son congeladas por Alsur. Puga dijo que este año esperan facturar US$8 millones en conjunto.
