John Bakker, director ejecutivo de la Agencia de Asesoría del Espárrago de Michigan y Ron Armstrong, de la procesadora Honee Bear Canning:
- Se refirieron a una posible saturación del mercado estadounidenses para los espárragos peruanos.
- Según el Instituto de Alimentos, los espárragos congelados importados por los EE.UU. en el 2007 totalizaron 9.9 millones de libras, por encima solo en un 0.3% del año anterior.
- Los niveles de envíos de espárragos el año pasado pueden significar que Perú ha saturado al mercado americano y está en un nivel de estabilización. Además, el 2007 ha sido un año anómalo en la introducción de espárragos peruanos.
- Las importaciones de espárragos enlatados fueron en el 2007 de 25.5 millones de libras, un 5.1% por debajo del volumen registrado el año anterior.
- Armstrong cree que la revaluación del sol peruano puede ser la responsable, pues el valor del dólar estadounidense se ha reducido en un 13% en comparación al nuevo sol, mientras que los costos de transporte de los envíos de espárragos desde Perú subieron un 22%.
