ESPAÑA 11/02/2008
El valor real de esta cifra es incluso más reseñable si tenemos en cuenta que la cosecha de uva en la región se redujo entre un 15 y 20 %, por lo que es indiscutible la clara apuesta de las bodegas por los vinos con D.O., que normalmente son los que más valor añadido dejan a las bodegas y cooperativas manchegas.
También es muy destacable que el volumen de vino tinto declarado, que ha ascendido a 70.654.722 litros haya crecido un 15,9 por ciento, aunque el mayor aumento lo ha experimentado el vino blanco, que ha llegado a 33.347.817 litros, creciendo por encima del 52 por ciento. Además, como en los últimos años, se ha seguido apreciando un aumento por de las nuevas varietales incorporadas gracias a la reestructuración del viñedo que ha habido en la región (Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Chardonnay, Verdejo, Sauvignon Blanc, Moscatel de grano menudo, …)
Es oportuno recordar que para que el vino declarado con Denominación de Origen La Mancha obtenga el permiso para comercializarse con la contraetiqueta de la D.O. primero debe pasar un análisis organoléptico, es decir, ser sometido a una rigurosa cata de selección, así como a un análisis químico, que hasta ahora se ha realizado en el laboratorio de SEICAMAN en Alcázar de San Juan, homologado por la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, y que ha sido el encargado de verificar que el vino cumple con todos los requisitos legales (grado alcohólico adecuado, acidez y otros muchos parámetros).
Por otra parte, destacar que, si en lugar de por tipos de vino hacemos la división por términos municiales, el primer puesto lo ocuparía Villarrobledo (Albacete), que ha declarado 18.603.900 litros, lo que supone una subida del 30,6 % con respecto al año anterior en el que la cifra fue de 14.240.440 litros; la segunda posición sería para Socuéllamos (Ciudad Real), con 13.789.300 litros y una subida del 3% sobre el año anterior (13.387.095 litros); y la tercera para Manzanares (Ciudad Real), que declara 11.332.403 litros frente a los 7.259.700 litros de 2006, lo que supone una subida del 56 %.
El cuarto puesto de este ranking es para Tomelloso (Ciudad Real), que también ha crecido de forma importante (un 20,5%), llegando a los 8.695.246 litros. Posteriormente se situarían Daimiel (Ciudad Real) con 3.602.000 litros, Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) con 3.598.245 litros, Villanueva de Alcardete (Toledo) con 3.332.000, Mota del Cuervo (Cuenca) con 3.264.400, Campo de Criptana (Ciudad Real) con 2.928.100 litros, Puebla de Almoradiel (Toledo) con 2.887.200, Quintanar de la Orden (Toledo) con 2.516.200, Tarazona de La Mancha (Albacete) con 2.222.600, El Provencio (Cuenca) con 2.216.471, Noblejas (Toledo) con 1.996.000 litros, Villalgordo del Júcar (Albacete) con 1.862.300 litros, San Clemente (1.779.700 litros), Pozoamargo (Cuenca) con 1.695.700 litros, …
Por provincias, el primer puesto es para Ciudad Real con 46.795.862 litros (29.113.293 de tinto y rosado, y 17.682.569 de blanco), seguida de Albacete con 23.341.500 litros (5.807.600 de blanco y 17.533.900 de tinto y rosado), Cuenca con 17.266.474 litros (3.292.997 de blanco y 13.973.477 de tinto y rosado) y Toledo con 16.598.703 litros (6.564.651 de blanco y 10.034.052 de tinto y rosado).
En otro orden de cosas, comentar que un grupo de 36 alumnos de la Escuela de Hostelería de Ciudad Real visitó la sede del Consejo Regulador “La Mancha”, donde además de visitar las instalaciones, participaron en una cata comentada de vinos (blanco, rosado y tinto joven, vino con crianza y espumoso).
