ESPAÑA 13/04/2007
El conseller de Agricultura, Pesca y Alimentación, Juan Cotino, ha manifestado esta mañana el compromiso de la Generalitat de poner en marcha en la próxima legislatura diez nuevos centros tecnológicos. Cotino ha realizado estas declaraciones durante la inauguración del Centro de Calidad Avícola y Alimentación Animal de la Comunitat Valenciana (CECAV), ubicado en Alquerías del Niño Perdido.
Según ha explicado el Conseller, los nuevos centros se dedicarán a los sectores de la viña y el vino; la uva de mesa; la hortifruticultura; el aceite y frutos secos; las plantas aromáticas; las flores y plantas ornamentales; la chufa; los cultivos intensivos protegidos; la agricultura biológica y la miel. Estos centros se sumarán al del sector avícola, inaugurado hoy, y al centro del sector lácteo (CEATEL) inaugurado por el President Camps hace unas semanas.
Durante su intervención, Cotino ha destacado la firme apuesta del gobierno de Francisco Camps por la investigación, el desarrollo, la innovación y la formación de todo el sector agroalimentario. ''Este es un compromiso que quiero hacer hoy, públicamente, porque el objetivo del Consell es potenciar los sectores productivos de la Comunitat Valenciana para que nuestra autonomía sea una comunidad productiva y verde'', ha señalado.
Por otra parte, el Conseller ha felicitado al Presidente de la Interprofesional Avícola Española (Propollo), Federico Félix, por su nombramiento como vicepresidente de la Association or Poultry Processors and poultry Trade in the UE Countries (Avec), es decir, la patronal del sector avícola a nivel europeo.
Mejora de la calidad y seguridad en los productos avícolas
La puesta en marcha del CECAV ha supuesto una inversión de 3 millones de euros financiados íntegramente por la Generalitat, a través del que se dota al sector avícola de los servicios necesarios para disponer de productos que cumplan todas las expectativas en cuanto a calidad y seguridad alimentaria, que permitan al sector ganadero afrontar los retos de futuro que se le plantean.
En este sentido, el objetivo de la actividad desarrollada en el CECAV es la realización de actividades que contribuyan a la mejora del sector avícola y de la alimentación animal, potenciando la adecuada aplicación de la legislación en materia sanitaria, tanto en explotaciones de engorde y puesta como en mataderos avícolas y fábricas de piensos. De esta forma, se incrementarán la calidad de la producción y se fomenta la profesionalización y el progreso del sector.
Para ello, la actividad del CECAV se centra en actividades de perfil investigador mediante análisis, detecciones y diagnósticos relacionados con la sanidad y calidad en la avicultura y fabricación de productos para alimentación animal, con lo que se garantizará la trazabilidad en la cadena alimentaria avícola.
Acreditación oficial
Desde el Centro se darán recomendaciones de medidas de manejo y control de enfermedades; se ofrecerán servicios de diagnóstico de anomalías y enfermedades y se realizarán análisis de alimentos para la determinación de su valor nutritivo y composición, con el objetivo de verificar la calidad de las materias primas e identificar posibles adulteraciones o contaminaciones.
El CECAV cuenta con personal altamente cualificado, un moderno equipamiento y servicios de la máxima calidad, con lo que contribuirá al desarrollo del sector avícola valenciano, mejorando su rentabilidad.
Además, su actividad está homologada oficialmente por la Conselleria de Agricultura, autorizada por la dirección general de Salud Pública y acreditada por el ENAC, lo que garantiza la fiabilidad de los análisis.
Instalaciones del Centro Avícola
El edificio inaugurado esta mañana ocupa una superficie de 1.340 metros cuadrados y dispone de departamentos de Serología, Necropsias, Parasitología, Histología, Química Microbiología y Micología. Todos ellos cuentan con laboratorios dotados del equipamiento necesario para la realización de autocontroles sanitarios y de calidad, tanto de carne de ave como de huevos.
Del mismo modo, el CECAV cuenta con biblioteca y salas de formación con el fin de mejorar la especialización de los ganaderos de la Comunitat Valenciana y mantenerles informados sobre las novedades y avances tecnológicos, así como sobre las nuevas técnicas de producción o las medidas de seguridad alimentaria necesarias, contribuyendo así a disponer de un sector moderno y seguro.
Convenio entre el CECAV y Agroalimed
Tras la inauguración, el Conseller, como presidente del patronato de la Fundación Agroalimed, ha firmado un convenio con el director del CECAV por el que ambas instituciones colaborarán en la elaboración del Mapa Sanitario Dinámico del Sector Avícola de la Comunitat Valenciana.
Los trabajos de investigación se desarrollarán durante el plazo de un año y permitirán recopilar información sobre todas las enfermedades más importantes que pueden afectar a la economía de las explotaciones avícolas de la Comunitat Valenciana, así como aquellas relacionadas con la salud pública.
En concreto, el estudio se centrará en la evaluación de la situación de la salmonelosis, la influenza aviar, la enfermedad de Newcastle, la enfermedad de Crimea Congo, la micoplasmosis, la bronquitis infecciosa y la enfermedad de Gumboro.
Para la realización del mapa los trabajos consistirán en la vigilancia de las granjas avícolas que permita la detección de la posible presencia de alguna de estas enfermedades; la distribución territorial de estos procesos, la evolución temporal de las patologías y la representación gráfica de toda esta información.
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