Pérez Saldaña destacó en Montilla el esfuerzo empresarial modernizador e innovador de la cooperativa La Aurora
El consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, puso de manifiesto en Montilla (Córdoba), en el marco de su visita a las instalaciones de la cooperativa vitivinícola y oleícola La Aurora, la importancia de la apuesta del sector vitivinícola por diversificar sus producciones y mejorar la calidad de sus productos.
En este sentido, Pérez Saldaña destacó la trayectoria de esta cooperativa que ha sabido conjugar tradición con innovación y modernidad, y ha apostado por otorgar protagonismo a su dimensión comercial y a la promoción de las marcas, así como a la producción del aceite de oliva, lo que la sitúa como un modelo del cooperativismo de futuro basado en la promoción y la comercialización.
Asimismo, el consejero indicó que el Gobierno andaluz asume el compromiso de defender los vinos de Andalucía mediante la recientemente aprobada Ley del Origen y Calidad de los Vinos y señaló que en este sector es necesario abrirse un hueco en la comercialización, para lo cual es importante estar avalados por una figura de protección.
Por otro lado, el consejero de Agricultura explicó que en lo que respecta al olivar, el reto está en ''mejorar la comercialización de nuestro aceite y ocupar el liderazgo comercial que nos corresponde como primer productor mundial'' y para ello, indicó que la Consejería va a aprobar dentro de poco el Plan Estratégico de Cooperativas, para ayudar a convertir las cooperativas en instrumentos más eficaces para la mejora de las rentas de los productores.
Pérez Saldaña manifestó que con esta iniciativa se va a facilitar que las cooperativas alcancen una mayor dimensión empresarial, que a su vez les permita emprender proyectos más ambiciosos en cuanto a comercialización de sus productos y promoción, para llegar mejor a los mercados internacionales.
El consejero apostó por contar con el consenso del sector para la puesta en marcha de actuaciones dirigidas al mantenimiento y el progreso de la agroindustria andaluza, basado en dos producciones emblemáticas como son el vino y el aceite, y resaltó la importancia de buscar nuevos mercados para la comercialización de estos productos.
