ESPAÑA 22/03/2007
El consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, animó al sector olivarero, en la inauguración en Lucena (Córdoba) del II Foro Cordobés de Aceite de Oliva, a apostar por la investigación y a participar en la fundación del Centro de Excelencia en Investigación sobre Aceite de Oliva y Salud (CEAS).
Destacó la importancia que ha tenido la actividad investigadora en el impulso vivido por el sector, así como también la necesidad de atraer a la investigación tanto a productores, como a cooperativas, almazaras y envasadores, ya que según explicó, el futuro queda garantizado si se profundiza en los beneficios del aceite de oliva en la prevención de múltiples enfermedades.
Pérez Saldaña indicó además que es necesario construir una imagen integral de calidad en el sector olivarero, apoyada en el cuidado del medio ambiente y del paisaje, la producción integrada y ecológica, así como en acciones de promoción y publicidad.
Por otro lado, señaló que contamos con 11 denominaciones de origen que desempeñan un importante papel en la mejora de la calidad de los productos y que actúan, por una parte como vertebradoras de las zonas productoras, al implicar tanto a productores como a almazaras, y por otra, como potenciadoras del mercado local en tanto que están ligadas al turismo rural.
Pérez Saldaña explicó que la Comunidad Andaluza es líder mundial en producción de aceite de oliva, pero que igualmente tiene que serlo en comercialización para ser competitiva en los mercados internacionales, e indicó que en este sentido, se requiere de una marca única de aceites de Andalucía que permita conquistar un lugar de liderazgo en el comercio internacional.
Finalmente, el consejero de Agricultura puso de manifiesto los objetivos que persigue el Plan Estratégico de Cooperativas, impulsado por su departamento para fomentar la competitividad del sector y su adaptación al escenario comercial actual, entre los que se encuentran el aumentar la dimensión empresarial de las cooperativas agrarias e implicarlas en el desarrollo sostenible de las zonas rurales y en la integración de mujeres y jóvenes, aumentar el valor añadido de los productos cooperativos, desarrollar sectores deficientes con buenas oportunidades y apoyar el desarrollo de nuevas funciones y servicios a los socios.
Asimismo, explicó que el nuevo Marco Comunitario de Apoyo 2007-2013 y el Plan de Desarrollo rural de Andalucía, constituirán una oportunidad para el cooperativismo agrario y para el sector olivarero andaluz.
