ESPAÑA 22/03/2007
En la entrega de los XX Premios ''Alimentos de España''
Elena Espinosa ha subrayado el incremento del número de productos con Denominación de Calidad Diferenciada que ha pasado de 43 en 1987 a 235 en la actualidad.
La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha destacado la fortaleza económica y social del sector agroalimentario en su apuesta por la innovación y la satisfacción del consumidor, lo que se traduce en una materia prima de gran calidad, que tiene un papel clave en la gastronomía moderna, como así han señalado los mejores cocineros del mundo.
En su intervención en el acto de entrega de los premios ''Alimentos de España 2006'', que celebran su vigésima edición, Elena Espinosa ha manifestado que, en el ámbito de la agricultura, ganadería, pesca y alimentación, los cambios, en estas dos décadas, han sido importantes y dirigidos siempre a una mejora de la materia prima para alimentación, sin perder de vista la sostenibilidad, el bienestar animal, el respeto al medio ambiente y el desarrollo rural.
En este sentido, la Ministra ha añadido que se ha cumplido con compromisos claves como seguridad alimentaria, trazabilidad, control, transparencia y armonización.
Con relación al sector alimentario, Elena Espinosa ha subrayado que España fue pionera en la implantación de sistemas de calidad diferenciada, de hecho, en 2007 se cumplen 75 años desde que se aprobó el primer Estatuto del Vino (1932). Asimismo, ha agradecido la aportación del ex-ministro de Agricultura, Carlos Romero, a la puesta en marcha de una política de calidad de ámbito europeo, que se concretó en Reglamentos específicos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, Especialidades Tradicionales Garantizadas y Agricultura Ecológica.
La Ministra ha resaltado que los resultados de esa política en España han sido espectaculares, pasando de 43 productos protegidos en 1987, a 235 ya inscritos en la Unión Europea, aparte de 36 en tramitación en Bruselas. Además, España es el tercer país en número de Denominaciones de Calidad Diferenciada y ocupa el segundo lugar en superficie en el método de producción ecológica.
En este contexto, los Premios ''Alimentos de España'', que se iniciaron en 1987, han significado el reconocimiento de una gran labor de apoyo a la acción pública, por parte de profesionales, empresas e instituciones. Así se han premiado la tradición y la innovación, la sencillez y la sofisticación, la labor científica y de difusión más elaborada, entre otros aspectos.
Por último, Elena Espinosa ha hecho una mención expresa a Simone Ortega señalando que se ha premiado el trabajo de toda una vida, la pedagogía de una mujer que ha sabido conjugar sencillez y eficacia comunicativa a la hora de captar los cambios sociales poniendo en marcha un proyecto de recuperación de la ''Memoria gastronómica'' de esta país, que se le agradece ahora y que le agradecerán las generaciones futuras.
