El precio de este producto ha sido muy bajo durante toda la campaña, alcanzando una media durante el mes de noviembre de 0,45 euros el kilo, no llegando ni a cubrir los costes de producción según las organizaciones agrarias. Sin embargo, a partir de enero el precio de este producto comenzó a incrementarse hasta llegar a multiplicarse por tres en la fecha actual y llegando a alcanzar en el día de ayer el ''california'' rojo un precio medio de 1,51 euros el kilo. Por su parte, el california amarillo alcanzó en el pasado lunes un precio medio de 1,58 euros el kilo en subasta mientras que en noviembre su precio era de 0,56 euros el kilo.
El precio de este producto se ha visto incrementado a causa de la reducción de la oferta a partir de enero. Las altas temperaturas y la crisis del pimiento han tenido mucho que ver en esta bajada de la oferta del pimiento. Según comenta el comercial Juan Ruiz, «las altas temperaturas que ha habido hasta el mes de noviembre han provocado que haya un exceso de producción en noviembre y diciembre y que se haya adelantado la recolección de este producto; por lo tanto, actualmente hay menos producción y ha subido el precio del pimiento».
La crisis del pimiento también ha afectado a la reducción de la oferta. Desde que saltara la alarma en Alemania al encontrarse partidas de pimiento con restos de la materia activa ''isofenfos de metilo'' la obligación de analizar todo el producto que saliera de Almería provocó el colapso en los laboratorios de análisis.
A esto hay que sumarle que actualmente se ha arrancado más de un 25% de la producción de pimiento en la provincia, lo que ha contribuido a la reducción de la oferta. Almería ha contado durante la presente campaña con aproximadamente 6.500 hectáreas de pimiento, según se han indicado desde la organización agraria Coag Almería. Por lo que son casi 1.500 hectáreas las que han sido ya arrancadas.
Evolución
Según comentaron las organizaciones agrarias el precio del pimiento esta campaña hasta el mes de diciembre ha sido uno de los peores en los últimos años. Sin embargo, según ha podido conocer este Diario, a comienzos de año las cotizaciones subieron.
En lo que llevamos de febrero el precio está siendo más elevado que en el mismo mes de la campaña pasada. Mientras que en el mes de enero los precios han sido ligeramente más bajos que en el mismo período del pasado ejercicio. Añade Juan Ruiz que «cuando las cotizaciones son bajas en diciembre suelen subir en enero y viceversa».
