infoagro logo

NOTICIAS GENERAL | ESPAÑA | INTERNACIONAL

agricultura ecológica

Agricultura Ecológica: la innovación en el sector agroalimentario

La crisis actual en el sector agroalimentario y las exigencias cada vez mayores en materia de calidad y seguridad alimentaria por parte de los consumidores hacen cada vez más necesario un cambio en este sector.

ESPAÑA 28/11/2007


La crisis actual en el sector agroalimentario y las exigencias cada vez mayores en materia de calidad y seguridad alimentaria por parte de los consumidores hacen cada vez más necesario un cambio en este sector.

Es innegable que actualmente el sector agrícola está inmerso en una crisis profunda: el encarecimiento de las materias primas en la ganadería, sobre todo el pienso y los combustibles, la disminución de los precios percibidos por los ganaderos a la hora de vender sus producciones mientras que para los consumidores los precios han ido en aumento y la expansión de enfermedades que afectan al ganado debido, en muchos casos, a la intensificación de las granjas, hace que cada vez se vayan acumulando más pérdidas para los ganaderos que pueden provocar el abandono de las explotaciones, siendo el pequeño y mediano agricultor el más afectado. Unido a esto se encuentra la fuerte competencia comercial de los agricultores, ganaderos y empresas con países más competitivos debido al libre acceso al mercado europeo de estos países.

De forma paralela, la sociedad en general cada vez está más sensibilizada por los problemas medioambientales, ya que no prima la cantidad sino la calidad de los alimentos que se consumen. Ya no es aceptable cualquier tipo de producción y a cualquier precio.

En la situación de mercados globales, y por tanto más competentes que existen, es necesaria la innovación en el sector agrícola y ganadero de nuestro país, la búsqueda de nuevas alternativas donde se satisfaga la demanda de los consumidores, se dé respuesta a los problemas medioambientales, que desde hace años se viene achacando a la agricultura y ganadería intensiva, y se proporcione unas condiciones económicas y laborales óptimas para los agricultores.

Es en este sentido donde la agricultura ecológica, modelo de modernidad e innovación, es capaz de dar respuesta a las demandas de productores y consumidores. Es un sistema de producción cuyo objetivo fundamental es la obtención de alimentos de la máxima calidad, que se esfuerza en la protección del medio ambiente y que fomenta el desarrollo rural. Vela por unas condiciones de trabajo dignas para los productores, así como por el bienestar animal. Se trata de un sistema de producción autosuficiente, que intenta reducir al mínimo la dependencia de los productores de factores externos. Además, se intentan acortar los canales de comercialización entre los productores y los consumidores finales, de manera que se eliminen los intermediarios, y con ello, el excesivo sobreprecio asociado a estos productos, lo cual favorece también el consumo de productos locales. Por todo esto, se hace patente que es necesario un cambio en el modelo de producción actual, presentándose la agricultura ecológica como solución a la crisis del sector agroalimentario.

Durante los próximos días 28, 29 y 30 de noviembre tendrá lugar en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Roquetas de Mar (Almería) la XXIII edición de Expoagro-Almería, feria profesional de repercusión internacional organizada por la Cámara de Comercio y dedicada a los cultivos de primor. En este evento la Asociación CAAE, que tendrá un stand de 60 m2, realizará el próximo viernes 30 la jornada técnica “Agricultura Ecológica: la innovación en el sector agroalimentario” con el objeto de informar de las posibilidades que la agricultura ecológica puede tener para el sector hortofrutícola almeriense. Esta jornada comenzará a las 11:00 de la mañana y en ella se tratarán temas como la situación del sector hortofrutícola ecológico en Andalucía, el cultivo de hortalizas de producción ecológica, la certificación de alimentos ecológicos y experiencias en la comercialización. La jornada finalizará con una mesa redonda y un aperitivo ecológico.


 

 



Conocimiento
» Documentos técnicos
» Cursos On Line
» Vídeos
» Fotos
» Diccionario agrícola
» Foro
Empresas
» Noticias
» Directorio Empresas
» CompraVenta
» Tienda On Line
» Precios Frutas y Hortalizas
» Ofertas de Empleo
PORTADA Contacto Newsletter Publicidad Prensa Trabaja en Infoagro
Aviso legal Política de Privacidad Política de Cookies

© Copyright Infoagro Systems, S.L.