ESPAÑA 15/01/2007
La primera edición de la Feria de la Alimentación Andaluza, ''Andalucía Sabor. International Fine Food Exhibition'', contará con la presencia de importadores procedentes de una decena de países, de la Unión Europea y otros como Estados Unidos y Japón, en virtud de un convenio firmado entre la Consejería de Agricultura y Pesca, que organiza la muestra, y la Agencia Andaluza de Promoción Exterior Extenda.
Además de la asistencia a la Feria, esta misión comercial inversa incluye visitas a varias agroindustrias andaluzas para favorecer los contactos entre importadores y productores y mejorar así la comercialización de sus productos en el extranjero. La comitiva también estará formada por periodistas internacionales, líderes de opinión en el sector, con el objetivo de que la oferta agroindustrial andaluza se promocione en el exterior.
La Consejería de Agricultura y Pesca pretende atender las principales necesidades y demandas de los profesionales de la agroalimentación, a quienes va dirigida ''Andalucía Sabor''. Así, la Feria --que se celebrará del 30 de mayo al 1 de junio en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes)-- se concibe como un encuentro monográfico y de carácter comercial, con el objetivo fundamental de promocionar la oferta agroalimentaria andaluza y generar oportunidades de negocio en torno a la misma.
Las empresas interesadas en participar como expositores en ''Andalucía Sabor'' pueden inscribirse hasta finales del próximo mes de febrero en la secretaría técnica de la feria, localizada en Fibes. En total, ''Andalucía Sabor'' ha reservado espacio para más de 200 expositores, tanto de firmas nacionales como internacionales.
En cuanto al resto de actividades de la Feria, el programa también prevé la visita de jefes de compras de las más importantes firmas del territorio nacional, además de periodistas de cabeceras españolas, otra propuesta encaminada a ampliar los mercados y el prestigio de la agroindustria andaluza.
Las muestras de cocina en vivo a cargo de profesionales de la alta cocina internacional, así como catas y degustaciones, son otras de las actividades que tendrán lugar en el marco de ''Andalucía Sabor'', que también personalizará para la ocasión el restaurante de Fibes y ofrecerá productos con el sello Calidad Certificada, con el que la Junta de Andalucía avala la calidad agroalimentaria.
''Andalucía Sabor'' se erige como el escaparate definitivo de la agricultura y pesca de Andalucía, referente mundial por la calidad y tradición de sus alimentos. El sector además ha consolidado su liderazgo en el marco nacional, con una producción agraria en 2006 superior a los 10.700 millones de euros, el segundo máximo histórico tras las cifras registradas en 2004. La apuesta por la calidad agroalimentaria en la producción, elaboración y transformación de los alimentos, junto con la creación del sello Calidad Certificada, constituye uno de los mecanismos que hacen de la agroindustria andaluza un sector moderno y competitivo, en continua expansión.
