El consumo regular de brócoli y de otras variedades de la familia de la col, ayudan a prevenir la enfermedad del alzheimer, según una investigación del King''s College de Londres presentada en el Congreso de la Industria Británica Farmaceútica celebrado en septiembre en Manchester.
La investigación, que se ha centrado en el brócoli, añade que otras frutas y verduras como las patatas, las naranjas, las manzanas y los rábanos también evitan la pérdida de memoria y benefician el sistema nervioso central.
El profesor Peter Houghton explica, según el informe, que han encontrado un componente en el brócoli y verduras de su misma familia, el glucosinalato, que actúa de la misma manera que las medicinas que ayudan a tratar el alzheimer.
Houghton indica que no está probado aún que comer brócoli tenga un beneficio inmediato en el alzheimer pero, a largo plazo, los efectos de un consumo regular de esta verdura tienen un efecto similar a las medicinas utilizadas normalmente para combatir esta enfermedad.
