El Gobierno Regional, a través de la Consejería de Agricultura y Agua, destinará 60.000 euros para financiar tres proyectos de investigación que realizarán conjuntamente el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (IMIDA) y la Universidad Católica San Antonio (UCAM), en virtud de un convenio suscrito hoy entre el consejero de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá, y el presidente de la UCAM, José Luis Mendoza.
En concreto, 20.000 euros tienen como finalidad financiar el proyecto “Calidad y seguridad en la uva de mesa de la variedad crimson sedles”; 19.000 irán destinados al “Estudio genético y nutricional de las diversas obtenciones y selecciones IMIDA de Nogal y su influencia del bajo consumo de agua sobre la calidad de la nuez” y otros 21.000 euros servirán para financiar un proyecto sobre la “Tecnología y caracterización bioquímica, microbiológica y sensorial del jamón curado, obtenido a partir de cerdo “chato murciano” y el efecto de los distintos cruces empleados en el proceso de recuperación de la raza
El consejero de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá, ha destacado la importancia de este Convenio, dado el interés de la Administración regional en apoyar “la diversificación de las producciones, la calidad y garantía alimentaria y el respeto medioambiental. Algo que es de vital importancia para mantener la sostenibilidad y competitividad del sector y su repercusión, especialmente en el avance económico”. Cerdá ha añadido que: “en este sentido la potenciación e implantación de nuevas producciones y tecnologías agrarias se perfila como una alternativa necesaria del proceso productivo, acorde con la filosofía del Plan Estratégico de Desarrollo de la Región para el período 2000-2006 que subraya la racionalización y optimización de los recursos financieros y humanos para el crecimiento de la Región”
En la Región de Murcia el sector agrario representa el 6’39 % del Valor Añadido Bruto y ocupa a unas 49.000 personas, cifra que se incrementa considerablemente al incluir a la industria agroalimentaria. Asimismo, la agricultura y ganadería murcianas representan el 98 % de la Producción de la Rama Agraria. Estos datos demuestran la gran importancia económica y social del sector primario en la Región de Murcia, sobre todo, si tenemos en cuenta que gran parte se destina a la exportación.
