ESPAÑA 19/10/2006
La organización agraria dispondrá de un stand en esta feria, que pretende consolidarse como una de las citas más importantes del panorama nacional en producción ecológica.
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, participará en la XI Edición de la Feria BioCórdoba. De este modo, esta organización agraria se reafirma como la referencia de los profesionales del campo andaluz en el ámbito de la agricultura y la ganadería ecológicas.
El stand de COAG Andalucía es el número 44 del recinto ferial, situado en el Palacio de la Merced (Plaza de Colón s/n). En él, todos los visitantes de BioCórdoba 2006 podrán informarse sobre el trabajo que esta organización realiza en su área de Agricultura Ecológica.
Uno de los objetivos de COAG Andalucía es poner de manifiesto la importancia de fomentar los canales cortos de comercialización, ya que, al evitar intermediarios, permiten al agricultor una mayor participación en el precio y, al mismo tiempo, resultan más asequibles y seguros para el consumidor. Estos canales son la única forma de luchar contra el comportamiento de las actuales formas de distribución, que dominan el funcionamiento del mercado, provocando un tremendo desequilibrio entre la remuneración que reciben los agricultores (en ocasiones, ni siquiera cubren los costes de producción) y los desorbitados precios que pagan los consumidores para tener acceso a productos básicos para la alimentación.
En ese sentido, esta organización agraria quiere servir de catalizador para poner en contacto las necesidades de los productores y de los consumidores, trabajando por una agricultura sostenible y, por tanto, duradera, en la que la implicación de los agricultores y de los ciudadanos es indispensable.
COAG Andalucía promueve la agricultura y ganadería ecológicas como una de las formas de mantener la cultura agraria tradicional con los métodos de siempre y defender la dignidad de las personas que viven y trabajan en y por el medio rural. El área de Producción Ecológica de la organización agrupa a todas las personas que entienden estos métodos como el mejor medio para asegurar la sostenibilidad de la actividad agraria.
Para ello, COAG Andalucía desarrolla diversos proyectos de formación en el conocimiento de los sistemas de producción ecológica y en la estructuración del sector. También apoya la ordenación y mejora de la disponibilidad y la adecuación de los medios específicos de producción ecológica, y promueve la elaboración y transformación de los productos ecológicos, fomentando el consumo mediante campañas informativas y con la firma de acuerdos de colaboración con otras asociaciones y entidades que persiguen objetivos similares.
Asimismo, COAG Andalucía persigue fomentar el arraigo y la fijación de la población en las zonas rurales y asegurar la transmisión de nuestro patrimonio cultural. En ese sentido, uno de los objetivos de nuestra organización agraria es promover el respeto y la conservación del medio ambiente y de los recursos naturales que disfrutarán las generaciones futuras.
