El Ayuntamiento de El Ejido (Almería) rechaza los últimos ataques contra la profesionalidad del trabajo científico del CUAM

Jorge Viseras, concejal de Agricultura y Medio Ambiente del Ayuntamiento de El Ejido, ha rechazado de forma categórica las acusaciones vertidas por un representante de Uis Ibérica S.A., donde se pone en duda el rigor científico de los análisis obtenidos en el Centro Universitario Analítico Municipal (CUAM) de El Ejido. Viseras ha anunciado que este ataque tiene un trasfondo claramente de estrategia comercial, sin que exista ningún criterio objetivo que de veracidad a sus afirmaciones. El Ayuntamiento de El Ejido, administración pública que junto a la Universidad de Almería creó en 1993 el CUAM, estudia a través de su servicio jurídico demandar judicialmente este tipo de afirmaciones, por el menoscabo que haya podido tener la imagen de seriedad y rigor científico que ha acumulado a lo largo de los años el laboratorio ejidense.

El Centro Universitario Analítico Municipal (CUAM) nació fruto de un convenio entre el Ayuntamiento de El Ejido y la Universidad de Almería. Funciona desde hace doce años, período en el que ha hecho más de 50.000 análisis. Sus científicos han recibido el reconocimiento internacional en numerosas ocasiones, y los resultados obtenidos han servido a lo largo de estos años como elemento de garantía en casos de verificación fidedigna. En este sentido, el CUAM trabaja en el caso de análisis contradictorios y verificación de resultados para SGS y para AENOR, dos de las principales certificadoras, una en el ámbito español y otra internacional. “Las declaraciones sorprenden aún más si se tiene en cuenta que el país de origen del autor de estas mentiras es Alemania, cuando en la última edición de Fruit Logistica, en febrero de 2005, las cadenas de distribución alemanas felicitaron al Ayuntamiento de El Ejido por el enorme rigor con el que estaba trabajando el CUAM en los últimos años, y que ese trabajo riguroso era la
mejor garantía de la seguridad alimentaria de las hortalizas enviadas al mercado europeo”.

El CUAM está concebido como un laboratorio cuya dirección de investigación y desarrollo corre por cuenta de la Universidad de Almería, a través del Dpto. de Química Analítica de Contaminantes, dirigido por el Catedrático José Luis Martínez Vidal, prestigioso investigador en el ámbito mundial.

El CUAM está acreditado desde 1998 por ENAC, según la norma ISO 45001 (posteriormente reemplazada por la ISO 17025). Está acreditado conforme a unas normas que son de carácter internacional, consensuadas por las entidades europeas de máximo prestigio en materia de contaminantes. Fue el primer laboratorio de Andalucía, y segundo de España, en obtener esta acreditación.

Los criterios con los que se realizan los análisis en el CUAM son los fijados por normas internacionales, tales como la norma SANCO.

Además de la labor de análisis, el CUAM ha servido en los últimos años para la elaboración de dos tesis doctorales en residuos de plaguicidas, y 3 más que se encuentran en elaboración. Han dado como resultado más de 25 artículos científicos publicados en las principales revistas internacionales, como Analytical Letters; Journal of Chromatography; Journal of Agricultural and food Chemistry; Journal of Liquid Chromatography & Releated Technologies; Pest Management Science; Analytica Chimica Acta y Talanta, entre otras.

La plantilla de este laboratorio cuenta, entre otro personal, con 2 Doctores en Ciencias Químicas, y 4 Licenciados en Ciencias Químicas; 1 Licenciada en Farmacia; 1 Licenciada en Biología y Tecnología de Alimentos; 1 Licenciada en Ingeniería Química. El resto del personal tienen formación universitaria de Grado Medio y Superior, y están en el laboratorio “porque garantizan el rigor científico a la hora de trabajar”.

Los científicos que trabajan en el CUAM han presentado a lo largo de los últimos años comunicaciones a los congresos nacionales e internacionales más prestigiosos, tales como MGPR, EPRW (ambos europeos) y GRASEQA (española).

Científicos de plantilla del CUAM han participado como profesores en diversos cursos de la Universidad de Almería, como las sucesivas ediciones de los cursos para “Expertos en análisis de aguas en el marco de la ISO 17025” y diversas ediciones del de “Calidad y acreditación en laboratorios de análisis”.