Esta sexta edición de la prestigiosa competición está abierta a vinos embotellados y etiquetados, tanto nacionales como extranjeros, siempre que cumplan la normativa nacional y comunitaria y que sean conformes con las definiciones establecidas por la O.I.V.
Bajo la supervisión de ASDEVIN (Asociación Española para el Desarrollo Vinícola), el concurso de Vinos Salón Internacional del Vino 2005 –reconocido y declarado oficial por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Comunidad Autónoma de Madrid– cuenta con un excepcional Panel de Cata.
Jesús Flores, distinguido enólogo, experto en análisis sensorial, profesor del curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid y miembro del jurado de numerosos concursos nacionales e internacionales, es el director de cata. Le acompañan catadores muy cualificados y con notable experiencia: Enrique Calduch, José Luis González Cledera, Jaime Bermúdez, Javier Rueda, Miguel Rincón, Bartolomé Sánchez, Jesús Bernard, Federico Oldemburg y Luis García.
Estos expertos ya han comenzado a evaluar las numerosas muestras recibidas hasta el pasado día 11. A lo largo de los días 15, 16 y 17 de Noviembre de 2005 catarán, en la sede de Emporio Ferial, cada uno de los vinos que han sido registrados y mantenidos en condiciones óptimas de temperatura y humedad hasta este momento.
Siguiendo la estricta normativa de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (O.I.V.), todas y cada una de las botellas han sido perfectamente cubiertas para impedir su identificación. Se reconocerán exclusivamente a través del número aleatorio que recibieron en el proceso de registro.
La ceremonia de entrega de Premios a los vinos ganadores en las diferentes categorías tendrá lugar el 29 de Noviembre, a las 18’00 horas, en iberWine – Salón Internacional del Vino.
