La I Jornada Alimentaria ha girado en torno al control alimentario como defensa de los consumidores y de prevención del fraude

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha participado hoy en la I Jornada de Calidad Alimentaria, organizada por la Consejería de Sanidad y Consumo de la Comunidad de Madrid, con el objetivo de afrontar de manera multidisciplinar la defensa y la mejora de la calidad alimentaria y la prevención del fraude.

El control alimentario ha sido uno de los elementos básicos en torno al que ha discurrido la jornada, en especial su vertiente económica, es decir, la del control de calidad, con el doble objetivo de defensa de los intereses de los consumidores y de la lealtad de las transacciones comerciales para evitar distorsiones de la competencia.

La Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación ha participado en dos de las mesas redondas programadas. Por un lado, la Subdirectora General de Planificación Alimentaria, Isabel Bombal ha moderado la mesa sobre ''Promoción de la calidad y prevención del fraude'', mientras que el, Subdirector General de Calidad y Promoción Alimentaria, Francisco Javier Maté lo ha hecho en la dedicada al jamón ibérico.

La jornada ha estado dirigida a profesionales y expertos relacionados con el sector alimentario, tanto empresarios como inspectores y técnicos de la Administración, representantes de Asociaciones de Consumidores y Usuarios además de periodistas especializados.