ESPAÑA 15/09/2004
El consumo de aceite de oliva en los hogares españoles se estancó en el primer semestre del año en 207,88 millones de litros por la subida de más de un 11 por ciento de los precios de este producto, según se desprende de los últimos datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura.
El informe detalla que el consumo total de aceites en el hogar ascendió a 304,56 millones de litros, con un alza del 2,6 por ciento, gracias al aumento de la demanda de girasol, que sumó 79,29 millones de litros, un 6,1 por ciento más.
Entre enero y junio, el consumo de aceites en hostelería y restauración ascendió a 113,12 millones de litros, lo que supone un incremento de más 15 por ciento, de los que 45,19 millones de litros correspondieron a aceite de oliva (casi un once por ciento más) y 56,81 millones de litros a aceite de girasol (11,8 por ciento más).
Así, el consumo per cápita de aceite de oliva se sitúa en este periodo en 4,91 litros, lo que supone un descenso del 1,99 por ciento, en tanto que el gasto por persona se situó en 12,59 euros, un 9,47 por ciento más; mientras que el precio medio ascendió a 2,56 euros, un 11,3 por ciento más.
El consumo per cápita de aceite de girasol subió un 3,8 por ciento hasta 1,87 litros, con un precio medio de 0,85 euros, con un descenso del 7,6 por ciento; mientras que el consumo per cápita total de aceite se situó en 7,20 litros (0,55 por ciento más), con un precio medio de 2,05 euros, con un alza del 7,89 por ciento.
