Castilla y León - Vino: FIVIN creará un Banco Mundial de Datos Científicos sobre el Vino y la Nutrición

La Fundación para la Investigación del Vino y Nutrición (Fivin), de ámbito nacional, creará un Banco Mundial de Datos Científicos sobre el vino y la nutrición en cualquier ámbito geográfico a disposición de instituciones y consejos reguladores, explicó en Burgos su presidente, Neftalí Isasi.

Isasi, que asumió la presidencia de Fivin el pasado julio, denunció ''los múltiples y constantes ataques'' que sufre este sector por parte de otros que ''trabajan las bebidas alcohólicas obtenidas de la destilación y que se apoyan en diversos sectores económicos''.

En este sentido, aseguró que la Fundación no dudará en denunciar ante las instituciones europeas estos ataques ''asumiendo una posición en defensa del vino y aportando criterios científicos y médicos que defienden el beneficio que tiene el vino en el ser humano''.

Otro de los proyectos que impulsará Isasi pasa por formar en las diferentes Comunidades Autónomas una red de delegaciones del Club Fivin, del que forman parte en la actualidad más de ochocientos médicos -especialmente cardiólogos-, que serían quienes ''ofrecerían a los ciudadanos toda la información necesaria sobre los estudios e investigaciones que se hagan a nivel mundial''.

El recién elegido presidente aseguró que ''en esta nueva etapa, queremos implicar a los propios ayuntamientos de las principales ciudades vitivinícolas para que sean sus alcaldes quienes hagan suyos nuestros objetivos y defiendan el consumo moderado e inteligente del vino, además de sus efectos favorables para la salud''.

Neftalí Isasi comenzó en Burgos, en donde se entrevistó con su alcalde, Juan Carlos Aparicio (PP), un amplio programa de visitas institucionales que realizará en los próximos días a lo largo y ancho de la geografía española.

La Fundación para la Investigación del Vino y Nutrición, constituida en 1992 por las principales empresas vitivinícolas españolas, orienta sus actividades a valorar los posibles efectos protectores del consumo moderado de vino en nuestro organismo y sobre la salud humana desde un punto de vista médico.

Realiza un trabajo continuo de investigación y recopilación sobre vino y salud bajo la supervisión de un comité científico formado por médicos, técnicos en salud y nutrición de reconocido prestigio nacional e internacional formado por profesionales del Reino Unido, España, Dinamarca, Estados Unidos y Francia.