ESPAÑA 02/04/2004
Aumentar el consumo interno en España y en Andalucía es el gran reto de futuro de la agricultura ecológica, que actualmente exporta más del 71 por ciento de su producción anual, según dijo la consejera de Medio Ambiente en funciones de la Junta de Andalucía, Fuensanta Coves.
Coves, que inauguró en Córdoba la IX Feria de Agricultura Ecológica BioCórdoba, que se celebra hasta el 4 de abril, dijo a los periodistas que, aunque existen buenas expectativas para este sector productivo, ''hay también algunos problemas, como que el 75 por ciento de la producción se exporta a EEUU y Europa''.
En este sentido, la consejera en funciones señaló que en España y Andalucía ''aún hay poca costumbre de consumir ese tipo de productos, por lo que ese será el salto cualitativo que habrá que dar en los próximos años para su consolidación''.
En su opinión, el hecho de que los productos ecológicos tengan más acogida fuera de España no obedece tanto a que sean ''productos algo más caros como a una cuestión de tradición y de costumbre'', además de que existe un problema de distribución, ya que mientras que ''en cualquier gran establecimiento comercial de Alemania o Francia se encuentran productos ecológicos, aquí tenemos algunas dificultades''.
Fuensanta Coves indicó igualmente que ''todos los informes que manejamos avalan que la agricultura ecológica es un sector que está despegando y que está siendo muy bien acogido por la población, algo a lo que probablemente han contribuido las últimas crisis alimentarias, como la de las vacas locas''.
Señaló que en estas situaciones los consumidores ''se vuelven más exigentes con los productos que consumen y se dirigen a un tipo de agricultura que garantiza un proceso de producción en el que no se han utilizado productos químicos ni elementos modificados genéticamente''.
Destacó también que lo más importante es que actualmente el 51 por ciento de la agricultura ecológica que existe en Andalucía tiene lugar en espacios protegidos, ''que son realmente los espacios que necesitan este tipo de actividad para desarrollarse y compatibilizar el progreso económico con la conservación de los espacios naturales''.
La consejera resaltó que España se ha convertido en la octava potencia mundial en producción ecológica, mientras que Andalucía produce el 40 por ciento del conjunto nacional.
Por su parte, el presidente de la Diputación de Córdoba, Francisco Pulido (PSOE), aseguró que ''el consumo interno también tiene que posibilitar una base amplia que permita que la agricultura ecológica tenga el tirón de consumo que la consolide definitivamente''.
Pulido indicó además que este tipo de actividad es una práctica agrícola que se constituye como ''la propuesta más progresista que podemos plantearnos al ligar la agricultura a la naturaleza''.
De otro lado, el presidente de la Asociación de Empresarios de Productos Ecológicos de Andalucía, Francisco Robles, apuntó que ''es fundamental promover el consumo interno y lo que solicitamos a la administración es que se siga apoyando a la agricultura ecológica y se sepa reconocer la potencialidad del sector''.
Robles afirmó que en Andalucía ''tenemos una climatología magnífica para poder ser los primeros productores ecológicos de Europa'' y resaltó que actualmente en esta comunidad autónoma hay unos 2.600 agricultores agrupados en trescientas empresas.
Señaló además que Córdoba lidera este sector en Andalucía ''en cuanto a agricultores y operadores, mientras que en superficie Huelva es la primera provincia andaluza'', al tiempo que resaltó la necesidad de ''diversificar la oferta de productos ecológicos para satisfacer la demanda del consumidor''.
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