ESPAÑA 08/11/2004
La miel granadina, que junto a la de La Alcarria (Guadalajara), es la única con Denominación de Origen de España, da trabajo a 430 apicultores que producen más de 800 toneladas anuales procedentes de las 44.000 colmenas existentes en la provincia de Granada.
Con la creación del Consejo Regulador de la Miel de Granada y la concesión del Ministerio de Agricultura de la denominación de origen al producto granadino a principios de 2003, ''se garantiza que la miel, desde que se produce hasta que se consume, sigue los parámetros marcados que determina la calidad del producto'', señaló el secretario técnico del Consejo Regulador, Francisco José Orantes, en la inauguración del Simposio Internacional de Apicultura en el Mediterráneo que se celebran hasta el 7 de noviembre en Granada.
Orantes subrayó que la apicultura no sólo produce miel, sino también polen y propóleo agrícola, que los expertos definen como ''el cemento de las colmenas'' y que se ha convertido en un componente ''eficaz'' y ''muy usado'' en las productos cosméticos por sus poderes antioxidantes.
Como explicó la representante de los productos apícolas cordobeses en la Feria, Mercedes López, la miel y sus derivados no sólo se usan en cremas para la cara o las manos, sino que también la jalea real es un antiséptico que funciona muy bien en heridas y quemaduras, usado incluso en hospitales.
Orantes destacó la ''altísima calidad'' de la miel producida en Andalucía, y especialmente Granada, y recordó que Málaga trabaja para conseguir su denominación.
También subrayó su pureza, ya que no se admiten aditivos a la miel, y la confrontó con el caso de China, país con una gran producción pero donde la miel ''no es tan pura porque, como se cuida más la salud de las abejas que la de los humanos, a éstas se les da antibióticos que luego repercuten en el producto.
Por su parte, el delegado de Agricultura de la Junta, Rafael Gómez, destacó el carácter internacional de la feria a la que asisten 500 participantes de diez países del arco mediterráneo como Francia, Túnez, Portugal, Italia, Líbano o Albania, entre otros.
