ESPAÑA 15/01/2004
El presidente de la Federación Nacional de Asociaciones de Detallistas de Frutas y Hortalizas, José Martín, mostró al ministro de Agricultura, Miguel Arias, su preocupación por el descenso de entre el 20 y 22 por ciento en el consumo hortofrutícola en los últimos tres meses.
Martín se reunió en Madrid con Arias a raíz del problema surgido por el incremento de los precios de estos productos frescos y ''la desinformación producida al respecto'', que, en su opinión, ha creado malestar entre los consumidores que tienen la sensación de que les engañan cuando van a comprar.
Para recuperar la confianza del consumidor, Martín propuso a Arias la puesta en marcha de una campaña de promoción, que comenzaría en breve y tendría una duración mínima de cinco meses, ya que, en ocasiones, se da la paradoja de que se reduzca el consumo de estos productos para sustituirlos por suplementos vitamínicos.
Respecto a los precios, Martín señaló que están ''supernormalizados'' y que no hay que perder de vista que se trata de alimentos muy influidos por las condiciones climáticas, además de por una creciente selección cualitativa, lo que redunda en un incremento del precio final, y apuntó que ''a producto más caro, menos margen queda''.
Ante la propuesta de Agricultura de implantar el doble etiquetado de frutas y hortalizas, en el que aparecería el precio en origen y en destino para dar mayor información al consumidor, Martín aseguró que los detallistas, que cuentan con un margen de entre el 20 y 25 por ciento, no es que estén en contra, sino que ''su aplicación es imposible''.
Añadió que este proyecto ''fracasó en Francia'' y que es difícil, cuando se trata de productos importados, reflejar el precio en origen, y señaló que el 85 por ciento de la manzana que se consume en España procede de la exportación; además, hay claras diferencias de precio en distintas clases y calidades de un mismo producto.
Desde la Federación, que agrupa a 18.000 detallistas en toda España, abogaron por la creación de una Interprofesional del sector, para que haya una perfecta coordinación entre los distintos agentes implicados e hizo un llamamiento a Arias para que las reuniones no sólo ''sirvan para sacar los defectos de la comercialización''.
Respecto al gran margen comercial que se queda en los intermediarios y distribuidores, Martín aseguró que ''no son tan exagerados'', ya que los distintos procesos (subasta en origen, transporte, selección en mercados centrales, entre otros) tienen su coste.
Los detallistas, en la campaña de invierno (octubre a marzo) tienen una cuota de mercado del 50 por ciento en frutas y del 80 por ciento en hortalizas, cifras que se sitúan en el 65 por ciento y 70 por ciento, respectivamente en la de verano.
