La Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA) prevé una ''buena calidad'' de la cosecha de uva de este año, según los datos de control y maduración de la próxima vendimia basados en muestras de uva recogidas en las diferentes subzonas de producción dentro de las dos denominaciones de origen, Navarra y Rioja.
Según estos datos, ofrecidos y renovados cada siete días en la página web de EVENA (www.cfnavarra.es/evena), la maduración de la uva ha transcurrido con normalidad en la última semana, aunque continúa el adelanto de ocho o diez días con respecto a la campaña anterior.
En suelos pobres y de poca capacidad de retención de agua, se siguen observando deshojados pronunciados que pueden distorsionar una correcta maduración, se advierte.
Para la recogida de información, las muestras se toman semanalmente en viñedos propiedad de viticultores colaboradores de EVENA ubicados en cuatro localidades de D.O.C. Rioja (Azagra, Bargota, Mendavia y Viana) y en tres de D.O. Navarra (Ribera Baja: Ablitas, Cintruénigo y Cascante; Ribera alta: Olite, Falces y Lerín; Tierra Estella: Arróniz; Valdizarbe: Cirauqui, Obanos y Mañeru; y Baja Montaña: Aibar, Sada y San Martín de Unx).
En todas las zonas se recogen muestras de las variedades tempranillo y garnacha, que representan entre las dos el 70 por ciento del viñedo cultivado en Navarra.
De cada cepa se coge muestra de uva de racimos de distinta orientación y, dentro de cada racimo, de la punta, las alas y la zona media. Cada muestra contiene 200 gramos, y los análisis que se realizan de cada una son de los parámetros de peso de 100 gramos, Ph, grado alcohólico probable, acidez total y ácido málico.
