C. Valenciana-Apicultura: La Conselleria anuncia la próxima creación de un plan estratégico para miel

El subsecretario autonómico de Agricultura, Pesca y Alimentación, Carlos Mínguez, ha anunciado la próxima creación y puesta en marcha de un plan estratégico de la miel ''que permitirá la ordenación del sector apícola en la Comunidad Valenciana''.

Mínguez hizo estas declaraciones tras la inauguración de la octava edición de la Feria Valenciana de la Miel ''Fivamel 2003'', que tuvo lugar en Montroy y que tiene por objetivo dar a conocer los productos de la colmena y derivados que se producen en este municipio valenciano.

Durante el acto, el subsecretario señaló que, a través de la aplicación del plan estratégico, la Conselleria pretende ''dinamizar el sector apícola y fomentar la introducción de nuevas técnicas que permitan el incremento de la calidad de la producción''.

Para ello, el citado Plan ''contemplará estrategias que permitan seguir avanzando en la promoción y difusión entre los consumidores de las características de las mieles que se producen en la Comunidad Valenciana''.

En este sentido, la Conselleria pondrá en marcha próximamente el Centro Integrado Apícola Valenciano, con el objetivo de ''ofrecer un apoyo técnico al sector, mejorar la promoción y gestión de la calidad de las mieles, la formación de los apicultores, así como mediar en las relaciones sectoriales e intersectoriales''.

El futuro centro dispondrá de un laboratorio de control de calidad ''que garantizará las características que confieren a este producto un gran prestigio entre los consumidores, logrado con el esfuerzo de todo el sector.

También se mostró partidario de constituir un ''panel de catas'' como órgano técnico que permita apreciar las características organolépticas de las mieles de la Comunidad Valenciana, de acuerdo con las directrices y parámetros de calidad marcados por la Unión Europea.

Este organismo, tendría, entre otras funciones, la realización de análisis sensoriales oficiales de mieles e informativos a petición de empresas del sector o de organismos oficiales, la participación en actividades de divulgación y promoción de la miel y la colaboración con proyectos relacionados con la calidad organoléptica del producto.

En la presente edición de Fivamel participarán cincuenta expositores de empresas productoras de miel de la Comunidad Valenciana y de otros puntos de España, en los que se mostrarán mieles de distintos orígenes, así como productos derivados de ella y sus aplicaciones.

También se han programado diferentes actividades, entre otras, una conferencia sobre el futuro del sector apícola en la Comunidad Valenciana y el tradicional concurso de mieles.