ELIKA, Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria, en colaboración con el Departamento de Agricultura y Pesca (DAP) y el Departamento de Sanidad del Gobierno Vasco ...
ELIKA, Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria, en colaboración con el Departamento de Agricultura y Pesca (DAP) y el Departamento de Sanidad del Gobierno Vasco ha organizado una jornada de puerta abiertas sobre del “APPCC en la Industria Alimentaria Vasca”.
Con esta jornada se pretende sensibilizar a las PYMEs agroalimentarias de la necesidad de implantar un sistema de autocontrol para prevenir y reducir los riesgos que pudieran afectar a la salud del consumidor. Para ello, se expondrá a lo largo de la jornada una visión global del sistema APPCC desde diferentes perspectivas: estándares de referencia de Sanidad, la experiencia en la implantación de 3 PYMEs alimentarias, los requisitos exigidos por la Distribución y por último se ofrecerá a los participantes una visión sobre las nuevas propuestas de higiene de los alimentos que está desarrollando la Comisión Europea.
Dichas jornadas se realizarán el 3 de diciembre de 2003 (de 4 a 7 de la tarde) en el Palacio Euskalduna, Sala 3 A, de Bilbao.
