ESPAÑA 07/01/2003
Andalucía ha superado en 2002 las 220.000 hectáreas de superficie de agricultura ecológica, lo que supone un incremento del 115 por ciento respecto al año anterior, en un sector que cuenta con 3.706 productores en la comunidad, según los datos del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE).
Por provincias, la que cuenta con mayor número de hectáreas destinadas a la agricultura ecológica es Córdoba, con 51.088 hectáreas (23,07 por ciento); seguida de Huelva, con 49.319 hectáreas (22,28 por ciento); Jaén, con 26.795 hectáreas (12,10 por ciento) y Sevilla, con 26.181 (11,83 por ciento).
Granada, cuenta con 23.237 (10,50 por ciento); Almería, con 15.791 (7,13 por ciento); Málaga, con 15.219 hectáreas (6,87 por ciento) y, por último, está Cádiz, con 13.775 hectáreas (6,22 por ciento).
En el periodo de 1996 a 2002, la superficie total de agricultura ecológica ha pasado en Andalucía de 20.722 a 221.407 hectáreas, lo que supone un incremento del 1.068 por ciento; mientras que el número de productores ha pasado de 837 a 3.706.
El olivar es uno de los principales cultivos ecológicos de Andalucía, con 30.907 hectáreas (13,96 por ciento), aglutinadas en Córdoba (17.100 hectáreas) y Jaén, con 4.163 hectáreas; mientras que los frutales de secano cuentan con 13.827 hectáreas, y los herbáceos, con 11.893 hectáreas.
Además, entre otros hay 725 hectáreas de cítricos, 1.045 de hortalizas, 315 de frutales de regadío y 271 de viñedo.
En la evolución de la superficie declarada en Agricultura Ecológica, sólo el Reino Unido, con un incremento del 63,4 por ciento de la superficie, supera a Andalucía, con un 55,5 por ciento; mientras que en la evolución del número de operadores la comunidad es la que ha registrado un mayor aumento, con un 48,9 por ciento, seguida de Portugal, con un 20,2 por ciento.
El CAAE destaca la importancia de incrementar el crecimiento para reducir la diferencia con países como Austria o Italia, donde el porcentaje en relación a la Superficie Agraria Util (SAU) es de un 11,3 y un 7,94 por ciento respectivamente, cuando el de Andalucía es de un 2,11 por ciento.
Asimismo, el Comité de Agricultura Ecológica incide en la necesidad de potenciar el proceso de elaboración y transformación de los productos ecológicos en Andalucía, para que el valor añadido se quede en la comunidad ''al mismo tiempo que se hace marca con el nombre de producto andaluz y las posibilidades que eso supone para el desarrollo de nuestras empresas'', señala el comunicado.
En la comunidad existen en total 208 industrias de agricultura ecológica, de las que 24 se sitúan en Almería, 9 en Cádiz, 54 en Córdoba, 29 en Granada, 16 en Huelva, 14 en Jaén, 31 en Málaga y 31 en Sevilla.
El número de explotaciones ganaderas ecológicas registradas en el CAAE asciende a 166, de los que el mayor número de cabezas de ganado se presenta por el ovino (8.570), seguido del caprino (3.957), el vacuno (3.300) y el porcino (1.435), mientras que existen 19.935 gallinas de puesta, 11.486 pollos y 2.386 enjambres.
De estas explotaciones, 7 se encuentran en Almería, 17 en Cádiz, 40 en Córdoba, 24 en Granada, 38 en Huelva, 13 en Jaén, 12 en Málaga y 34 en Sevilla.
