UE-agroalimentación: La biotecnología será la línea de investigación de Euroagri en los próximos años
La biotecnología será una de las principales líneas de investigación en los próximos años de Euroagri, red de cooperación internacional para la investigación, el desarrollo y la innovación (I+D+I) en cuestiones de alimentación, agricultura y ganadería.
Así lo indicó el director del Instituto Tecnológico Agroalimentario (AINIA), Sebastián Subirats, quien afirmó que el desarrollo de la biotecnología puede generar ''grandes ventajas'' para el sector agroalimentario.
La investigación en este campo se dirigirá a nuevas técnicas analíticas más eficientes que permitan una mayor sensibilidad en la detección de contaminantes y pesticidas y un mayor control de los alimentos, así como a mejorar la calidad de los productos fermentados (vino, yogur, cerveza) y al cumplimiento de la normativa sobre los productos transgénicos.
Euroagri, que cuenta con 14 países colaboradores, celebra en Valencia su Consejo Anual, el máximo órgano de gobierno de esta entidad que se reúne dos veces al año, una de ellas en el país que tenga la Presidencia de la Unión Europea.
En esta reunión participarán, entre otros, representantes de España, Austria, Croacia, Finlandia, Holanda, Hungría, Portugal y Turquía.
La red está integrada en el programa de excelencia Eureka, que constituye una etiqueta de calidad que permite acceder a programas de la UE que están dotados con financiación.
Los participantes en la reunión que se celebra en la sede de AINIA, analizarán las perspectivas de trabajo de los centros de la red y podrán conocer las especialidades de cada uno de ellos para poder emprender proyectos de cooperación entre los países.
El Instituto Tecnológico Agroalimentario desarrolla en estos momentos un proyecto relativo a la investigación y desarrollo en la industria cárnica del jamón, en el que se estudian procedimientos que generan ''mayor calidad y protección medioambiental y seguridad'', explicó Subirats.
AINIA es miembro de la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad Valenciana (REDIT) y es una asociación de ámbito nacional formada por empresarios del sector agroalimentario y afines, cuyo objetivo es el fomento de la investigación y desarrollo tecnológico del sector.
